Каждый дачник мечтает о крупном урожае томатов, но далеко не все сорта могут предоставить такую возможность. Необходимо учитывать их специфические особенности, включая стойкость к низким температурам и различным заболеваниям. К тому же, найти вкусные сорта помидоров так же сложно, как и те, которые не требуют комплексного ухода.
Вместо того чтобы вы руководствовались удачей при выборе сортов томатов, мы собрали воедино самую важную информацию, которая расставит все точки над i. В этой статье вы найдете все, что поможет вырастить в будущем вкусные и крупные помидоры.
Прежде, чем заняться выбором сортов томатов, очень важно определиться с тем, для каких целей они будут предназначаться. Учитывая их различность во вкусе и формах, не все помидоры подойдут для овощных салатов и приготовления супов. Для этой цели идеальным выбором будут красные или розовые помидоры, размер которых должен быть выше среднего. Форма практически не имеет значения.
Если помидоры должны стать пикантным дополнением к будущему блюду, то отличным вариантом могут стать томаты черри и аналогичные коктейльные сорта. Благодаря их незначительному размеру, они будут выделяться не только по вкусу, но еще и внешне.
Для использования помидоров в качестве закуски, которая будет интриговать одним лишь своим видом, больше всего подойдут сорта томатов с неординарной окраской. К примеру, черные, синие, желтые или смешанные. Но при их выборе особое внимание обратите на их вкусовые качества потому, как одни будут слишком кислые, а другие, наоборот, сладкими.
В качестве засолки прекрасно подойдут, как красные и розовые помидоры, так и зеленые. Это тот случай, когда форма и размер не будет иметь значения. Но многие дачники также экспериментируют и с другими расцветками томатов, получая на выходе оригинальную закуску в любое время года.
Основные критерии сортов томатов
Все сорта томатов включают в себя следующие характеристики:
- Размер
- Форма
Обычно, информация насчет выбранного сорта находится на упаковке семян, но она достаточно скромная. Специально для вас мы предложим на рассмотрение несколько разновидностей сортов помидоров, которые считаются лучшими в своей категории.
Топ 5 самых крупноплодных и урожайных сортов помидоров
Данный сорт получил свое название благодаря розовому оттенку и достаточно крупным размерам. При должном уходе можно смело рассчитывать на плоды весом до 400 граммов. Куст достигает двух метров в высоту. Степень урожайности – от 5 килограммов с одного куста.
Ярко-красный оттенок плодов с максимальным весом в 600 граммов – данный сорт пользуется особой популярностью среди дачников. Не смотря на относительно скромные размеры куста (160 сантиметров), его урожайность достигает более 6 килограммов.
Плоды данного сорта получаются ярко-красными и невероятно вкусными. К тому же, каждый из них может весить до 450 граммов. При средних показателях высотности в 170 сантиметров, куст сможет порадовать крупным урожаем, который достигает почти 8,5 килограммов.
Данный сорт отличается очень крупными плодами (до 600 граммов) с прекрасной формой и выразительным вкусом. Каждый куст достигает примерно 1,8 метра в высоту. Степень урожайности – до 7 килограммов с одного куста.
В основном, плоды этого сорта томатов весят 300 граммов, но в отдельно взятых случаях они могут достигать 700 граммов. Размер куста может достигать двух метров в высоту. Отличные внешние и вкусовые показатели, а также крайне высокая степень урожайности (до 10 килограммов с одного куста) делают сорт Король Лондона очень привлекательным для посадки.
Преимущества и недостатки:
+ Почти все сорта идеальны для салатов и употребления в свежем виде
+ Некоторые сорта подходят для солки
+ Крупный урожай – радость для каждого дачника
+ Отличные вкусовые характеристики
- Необходим более тщательный уход
- Данные сорта и их разновидности крайне требовательны к наилучшим погодным условиям
Итог: 4-2. За такие заслуги не жалко потратить свое время и силы!
Топ 5 сортов помидоров различной формы
Продолговатая форма данного сорта томатов вызывает не только интерес к нему, но еще и стимулирует аппетит. Плоды имеют нежно розовый оттенок. Вкусовые качества у него отличные, равно, как и показатели урожайности.
Внешне, плоды этого сорта напоминают грушу, только красного цвета. При своей необычной форме, этот сорт даст не только хороший урожай, но еще и приятно удивит его вкусовыми характеристиками. К тому же, он не требователен к уходу.
Данный сорт уникален по многим параметрам. В первую очередь, это неординарная форма, которая смахивает на грушу. Плоды не слишком крупные, зато урожай обещает быть обильным. Сорт весьма устойчив к болезням. Благодаря этому, хранение спелых плодов может продолжаться в течение длительного времени.
Плоды получаются одновременно очень красивыми и необычными. Имеют нежный оттенок, а вкус способен удивить даже искушенных дачников. Отлично сохраняются, не смотря на внушительные размеры в длину (до 18 сантиметров).
Этот сорт может похвастаться сразу несколькими характеристиками: крупные плоды, красивая форма и утонченный вкус. Они не трескаются и хорошо сохраняются в течение продолжительного периода.
Этот сорт томатов интригует своей яркой окраской и нестандартными формами. Более того, размер плода достигает 600 граммов, что является очень важным показателем. Учитывая его вкусовые качества, сорт может использоваться для самых разных блюд. Каждый куст может вырастать до 1,8 метра в высоту.
Крупноплодный сорт томатов (до 600 граммов), который также завораживает необычной окраской, состоящей из двух цветов – оранжевый и желтый. Вкусовые качества станут полной неожиданностью для вас и ваших гостей.
Вес плодов данного сорта достигает не более 60 граммов, однако благодаря внешним характеристикам они еще не один раз удивят вас. Также, они излучают невероятный аромат и доставят истинное удовольствие благодаря выразительному вкусу. Размер куста достигает 120 сантиметров в высоту.
Один из лучших крупноплодных сортов, который предназначается для самых разных блюд. Вес одного плода может достигать 500 граммов. Каждый куст может вырастать до 120 сантиметров в высоту. Вкусовые качества этого сорта не менее приятны – сладкие и с неповторимым ароматом.
Ярко-желтый оттенок плодов этого сорта, а также отличительный вкус – все это является визитной карточной этого томатного сорта. Он не слишком требователен к уходу, а при самых благоприятных обстоятельствах способен дать существенный урожай, достигающего 6 килограммов с одного куста.
Данный сорт отличается сочными и невероятно вкусными плодами, которые идеально подойдут для любых целей. Он отлично справится с длительной засухой, но из-за размеров куста требует дополнительного ухода. Если все сделать на совесть, то вы будете довольствоваться высокими показателями урожайности.
Сложно устоять перед вкусом помидоров этого сорта. Получивший свою популярность благодаря непривередливым требованиям к уходу и быстрому плодоношению, сорт Аппетитный станет неотъемлемой частью ваших блюд. Урожайность с одного куста достигает 6 килограммов.
Плоды этого сорта включают в себя массу полезных веществ, которые благоприятно отражаются на здоровье человека. Более того, их вкусовые качества способны затмить многие другие сорта. Размер каждого плода относительно небольшой (до 150 граммов), зато вам придется меньше ухаживать за кустом, ведь он не боится сильных заморозков.
Ранние и поздние сорта томатов
Ранние сорта томатов или скороспелые – это те, которые способны осуществлять плодоношение спустя минимально допустимый период времени. Обычно, первый урожай появляется спустя 80-90 дней, однако есть и такие, которые можно увидеть уже через 70 дней. Их принято называть ультраранними.
Лучшие ранние и ультраранние сорта томатов
Бенито F1 (Ультраранний)
Этот сорт начнет плодоносить спустя 70 дней после посевных работ. Является детерминантным, поэтому урожайность у него умеренная. Размер куста – до 50 сантиметров. Плоды весят не более 140 граммов, очень вкусные и идеально подойдут для любых блюд. Также сорт хорошо справляется с фузариозом.
Афродита F1 (Ультраранний)
Первые плоды начнут появляться спустя 75-80 дней после посева. Это детерминантный сорт, который порадует отличными вкусовыми качествами своих плодов. Именно поэтому они могут предназначаться, как для свежего употребления, так и для салатов, солки и других целей. Размер куста не превышает 70 сантиметров. Вес одного плода – до 115 граммов. С ними не будет проблем с хранением и транспортировкой.
Мариша (Ранний)
Один из лучших раннеспелых детерминантных сортов томатов. Вес плодов достигает 120 граммов, а благодаря своей округлой форме идеально справятся с длительной транспортировкой. Растение не превышает 50 сантиметров в длину и не требует пасынкования. Прекрасно подойдут для салатов, а также в качестве закуски.
Преимущества и недостатки:
+ Быстрое созревание плодов
+ Универсальное назначение
+ Отличные вкусовые качества
+ Многие сорта отлично справляются с болезнями
- Скупые показатели урожайности
Итог:
4-1. Рекомендуются к посеву!
Поздние и среднепоздние сорта томатов, как правило, созревают намного позже обычного, но зато выделяются повышенной защитой от различных болезней, низких температур и способны радовать дачников высокими показателями урожайности.
Лучшие поздние и среднепоздние сорта томатов
Рио Гранд (Среднепоздний)
Данный сорт начинает плодоносить спустя 110-120 дней. Внешне, плоды напоминают известный сорт Сливки, но вкусовые качества здесь намного выше. Размер плода варьируется в пределах 115-140 граммов. Куст достигает метра в высоту. Отлично справляется с вредителями, перепадами температур и хорошо транспортируется.
Евгений Седов
Когда руки растут из нужного места, жить веселее:)
29 мар. 2018 г.
Содержание
Самостоятельное выращивание овощных культур имеет ряд значительных преимуществ перед покупкой их в магазине. Это контроль количества и качества удобрений, личный выбор сорта, который может быть недоступен на рынке, возможность регулярного сбора урожая в сезон после однократного вложения средств. Томат наравне с картофелем остается одним из самых популярных овощей, который выращивают на собственных приусадебных участках.
Что такое томаты для открытого грунта
Помидоры, которые выращивают под открытым небом, относятся в большинстве к низкорослым и среднерослым видам. При этом их урожайность часто выше, чем у тепличных (высокорослых) сортов. Это обусловлено тем, что на открытом грунте садоводы высаживают меньший объем кустов, но при этом более эффективно контролируют рост. В теплицах урожайность ниже из-за условий, когда требуются конкретные виды, а контролируется экосистема в автоматическом режиме.
Томаты для открытого грунта чаще имеют больший размер в сочетании с небольшой высотой куста. Такие растения требуют меньших затрат на уход, так как сорта и гибриды выведены с учетом возможных суровых погодных условий (в отличие от тепличных разновидностей). Видов таких томатов – огромное количество. Они отличаются по времени созревания, периоду плодоноса, органолептическими свойствами и размеру.
Преимущества
При сравнении сортов для открытого грунта и тепличных разновидностей уверенно выигрывают первые. Как минимум, по финансовым затратам. В этом смысле даже не важен конкретный вид, потому что схожие по вкусовым качествам томаты присутствуют в обеих группах. Преимущества грунтовых помидоров разных типов очевидны для частных хозяйств. При минимальных физических и финансовых затратах садоводы получают следующее:
- Высокая плотность посадки. Большинство низкорослых и среднерослых сортов занимают меньше места, как в ширину, так и в высоту в сравнении с высокорослыми разновидностями. Это гарантирует большее количество урожая на конкретной площади грунта.
- Не требуется оборудовать теплицу, что устраняет значительные финансовые затраты.
- Изначальная устойчивость к грибковым заболеваниям, вирусам, серой, вершинной и корневой гнили.
- Стойкость растений к перепадам температуры, резким сменам погоды, весенним заморозкам, засухам, высокая степень восстановления после повреждений.
- Высокая плодоносность, раннее получение первого урожая для большинства видов, большой временной период получения урожая с одного куста.
Лучшие сорта томатов для открытого грунта
Выбор идеального растения для личного хозяйства напрямую зависит от предпочтений садовода, климатических особенностей, качества почвы. Также важно последующее использование помидоров: консервация, продажа, употребление в пищу в сыром виде или блюдах. Ниже представлены некоторые самые урожайные сорта томатов для открытого грунта разных типов.
Низкорослые томаты
Эти помидоры считаются одними из самых неприхотливых. Они не требуют подвязки, имеют широкое разнообразие плодов (от черри до крупных типа Бизон), не нуждаются в активном постоянном уходе, хорошо переносят похолодания. Компактность куста позволит на участке посадить большее количество единиц, чем высокорослых разновидностей. Низкорослые сорта томатов для открытого грунта:
| Название | Описание |
| Гибридный помидор первого поколения с высокой урожайностью, устойчив к холодам. Растение образует компактный кустик, устойчиво к фитофторе и вредителям. Овощи небольшого размера созревают кистями по 5-8 штук. Помидор округлый, сладкий, с тонкой кожицей, упругой мякотью. |
|
| Снежный Барс | Помидор, дающий крупные плоды, с относительно долгим сроком созревания. Для растения предпочтительней плодородная удобренная почва. Вес плода – около 130 грамм, цвет – яркий, красно-оранжевый, вкус – сладко-кислый. В северных регионах кусты требуется укрывать пленкой на ночь. |
| Карликовый сорт (кусты не превышают в высоту полметра). Растение редко поражается болезнями или вредителями. Овощ – средний, выражено-сладкий, в момент полного созревания – темно-красный. Кожица у помидоров плотная, что позволяет их успешно использовать для консервации. |
|
| Кусты около 45 см высотой с небольшим количеством листьев. Плоды вырастают до 150 г, имеют ровный красный окрас, отличаются сладким вкусом. По сравнению с другими видами дают более ранний урожай (срок от семян до плодоношения – 2,5 месяца). |
Индетерминантные
У этих томатов стебель растет неограниченно, поэтому их относят к высокорослым. Пасынки нужно обязательно отщипывать, что способствует полноценному формированию куста. Цветение и завязка плодов начинаются после появления 8-10 листков. Куст требует обязательной опоры или жесткой подвязки. Примерно через каждые 3 листочка будут появляться кисти с плодами.
| Название | Описание |
| Чудо света | Нестандартные томаты, которые иногда называют «лимон-лиана». Плоды вырастают ярко-желтые, лимонообразной формы. Вес одного помидора составляет от 50 до 100 г. Их зачастую маринуют или консервируют. Средний урожай достигает 60-70 помидор. |
| Тарасенко 2 | Томаты вкусные, небольшого веса (около 60 грамм) с плотной кожицей, мягкой и сладкой мякотью, характерным носиком внизу овоща. Цвет – от оранжевого до красноватого оттенка. Плоды хорошо хранятся, поэтому хорошо переносят длительную транспортировку. |
| Де-Барао Желтый | Среднепоздний по созреванию вид (4 месяца с высадки семян), который дает небольшие помидоры (до 60 г) оранжевого цвета почти идеально круглой формы. По характеристикам хранения – не уступает «Тарасенко 2». |
| Мандаринка | Раннеспелое растение (до 90 суток перед первым урожаем), которое отличается интенсивным ростом и мощным стволом. Плоды созревают на кистях до 10 штук весом до 100 г, с кожурой ярко-оранжевого оттенка. Томаты завязываются даже в тяжелых неблагоприятных условиях. |
Среднеспелые урожайные
Эти разновидности томатов отличаются сроком созревания – около 4-5 месяцев. Большинство видов производят крупные плоды, с выражено-сладким вкусом и длительными сроками хранения. Культуры хорошо переносят тяжелые климатические условия, успешно культивируются на бедных питательными элементами грунтах. Такие помидоры подходят и для консервации, и для употребления в сыром виде с грядки. Урожайные сорта помидоров для открытого грунта:
| Название | Описание |
| Гибридный вид с не слишком быстрым результатом, который дает большой урожай с высокой устойчивостью ко внешнему воздействию. Каждая кисть приносит до 20 помидоров. Плоды сливообразной формы (80-100 грамм веса) темно-красного цвета с упругой и ароматной мякотью. Отлично подходят для консервирования. |
|
| Культура подходит для выращивания в южных регионах, хотя и в средней полосе приносит высокие урожаи. Плоды крупные, розового цвета, формой напоминают немного сплюснутый шар. |
|
| Розовый мед | Помидоры напоминают по форме сердце с выраженными ребрами на месте внутренних перемычек. Мякоть сочная, мягкая, без присутствия кислинки. Вес может достигать 1 кг. Важный минус растения – крайняя подверженность кустов болезням. |
| Эльдорадо | Помидоры в момент спелости приобретают желто-золотой цвет и яйцевидную форму. В отличие от предыдущего сорта, эта культура активно сопротивляется вредителям и фузариозу. Масса плода небольшая – до 120 грамм (2-3 овоща на одной кисти). |
Самоопыляемые
По сути, все томаты являются самоопыляющимися растениями. В отдельную категорию урожайных растений селекционеры вынесли выведенные гибриды, которые при росте и плодоношении хорошо противостоят жаре, температурным перепадам, слишком низкой важности. Практически все разновидности имеют маркировку «F1» в названии. Гибриды сильно отличаются видом, массой и вкусовыми характеристиками.
| Название | Описание |
| Арлетта F1 | Культура хорошо противостоит затенению и заболеваниям. Плоды созревают плотные, кожура не лопается при соблюдении норм полива. Цвет овощей – красный, а мякоть – сладкая и плотная. |
| Самоцвет изумрудный F1 | Своеобразный сорт зеленого окраса в состоянии биологической спелости. Мякоть – с выраженной кислинкой, очень плотная. Плоды – небольшие (примерно 40 г) вытянутой формы, отлично подходят для маринования. |
| Боец (Буян) | Компактные кустики не превышают в высоту 40 см. Обладает стабильным плодоношением. Сорт можно не пасынковать. Плоды овальные, удлиненные, ярко-красные, весом от 50 до 190 грамм. Вкус - сладкий без кислоты. |
| Садовая жемчужина розовая | Культура выглядит декоративной, но отлично растет на открытом грунте. Кустики высотой около 20 см. Плоды насыщенно-сладкие весом до 20 грамм, внешне напоминают ягоды. |
Ультраскороспелые
Первый урожай таких помидоров можно получить предельно быстро. Некоторые сорта приносят плоды уже через 75-80 дней. Эти культуры отлично подходят для северных регионов РФ, где сельскохозяйственный сезон предельно короткий. Большинство кустов не требуют подвязки или опоры. Семена можно укладывать прямо в грунт под пленку безрассадным способом.
| Название | Описание |
| Амурский штамб | Приносит плоды массой в 80 грамм уже через 90 суток. Гибрид вырастает примерно на 50 сантиметров даже в холодных условиях. Овощи отличаются плотной мякотью со сладким вкусом. |
| Приносит урожай даже до 87 дней. Плоды отличаются небольшими габаритами, но большим количеством сока, сладким вкусом, хорошей переносимостью транспортировки. |
|
| Ленинградский холодок | Детерминантный гибрид высотой до 40 см. В хороших условиях урожай собирают уже через 85 дней. Куст располагается на земле, формирует четыре плодоносных кисти. Помидоры весят до 70 г и имеют небольшую кислинку во вкусе. Минус в том, что весь урожай с квадратного метра составляет около 3,4 кг. |
| Ультраскороспелый | Культура – лидер по скорости созревания. Плоды снимают уже через 70 суток. Кусты вырастают до 60 см. Сорт отличается сильным иммунитетом. Урожайность с квадратного метра достигает 15 кг, при весе сладких плодов около 100 г. |
Розовые
Томаты некоторыми диетологами считаются универсальным диетическим продуктом. Выделяют розовые сорта, которые отличаются характерным кисло-сладким или сахарным вкусом. Их относят к максимально подходящим сортам для салатов и других блюд. Большинство из плодов отличаются крупными размерами и мясистой мякотью с небольшим содержанием сока.
| Название | Описание |
| Инжир розовый | Кусты сорта требуют опоры, потому что вырастают до 1,5 метра. Первый урожай снимают через 100 дней. Овощи – крупные (до полукилограмма) с нежной, сочной мякотью. |
| Розовый гигант | Средний вес составляет 300 г, но отдельные экземпляры достигают 1 кг. Куст требуется обязательно подвязывать и формировать в единый стебель. Существует опасность растрескивания кожуры из-за неправильного режима полива. Разновидность «Розовый слон» обладает теми же характеристиками. |
| Розовый фламинго | В большинстве случаев помидоры употребляются в свежем виде из-за своих размеров (от 200 до 700 грамм). Время роста куста до плодоношения составляет 100-115 дней. Характеристики могут существенно отличаться в зависимости от производителя. |
| Первый урожай снимают уже через 85-100 дней после всходов. Куст может достигать 2 метров, поэтому требует жесткой фиксации или подвязки. Помидоры - сахаристые, с нежной мякотью, весят около 300 г. Примерный урожай с одного куста – 6 кг. |
Крупные
Большими считают помидоры от 150 г, с не слишком сочной, но нежной мякотью и выраженным томатным вкусом. Такие культуры условно отнесены к биф-томатам. Их используют для салатов и употребления в свежем виде, потому что консервировать их обычным способом сложно. Крупные сорта томатов для открытого грунта сильно отличаются между собой по форме плодов, окрасу, высоте кустов.
| Название | Описание |
| Чудо земли | Выведен около 10 лет назад в России. Средний вес овоща – 500 г (но встречаются растения, дающие помидоры около 1 кило). В южных регионах урожайность с квадратного метра доходит до 20 кг. Товарная доля урожая составляет до 83%, что для биф-томатов – очень высокий показатель. |
| Куст вырастает до 80 см, поэтому не требует основательной фиксации. Первые урожайные помидоры часто весят 700-800 г, а обычная масса овоща – 300 г. Даже в северных регионах урожайность доходит до 7-10 кг/м2. |
|
| Черный слон | Индетерминальный сорт с крупными листьями. У этих биф-томатов характерный, доходящий до красно-коричневого, цвет и необычный вкус. Стандартный вес овоща – 300 г. В южных регионах плодоносность резко снижается, происходит стремительное увядание еще до осенних холодов. |
| Король Сибири | Желтоплодный вид, который требует пасынкования, удаления излишних цветоносов. Культура относится к среднеспелым, с плодами весом 300-400 г. Цвет помидоров – насыщенно-оранжевый. Урожай легко переносит транспортировку. |
Новые сорта помидоров для открытого грунта
Регулярная селекция не останавливается на выведении новых разновидностей томатов. Требуется это из-за изменения климата, погодных условий в конкретных регионах, появлении новых болезней, желании получить новые виды. Некоторые из растений адаптируют как гибриды для экстремальных регионов, у других пытаются получить новые вкусовые аспекты или повысить урожайность.
| Название | Описание |
| Большая мамочка | Скороспелый сорт от компании Гавриш (85 суток созревания). Мякоть плодов очень мясистая, как для быстро созревающих видов, сами помидоры весят 200-250 г, сочные, сладковатые, гладкие, с ярко-красной окраской. |
| Розовая стела | Среднеранняя культура, которая требует рассады. Кустики вырастают до полуметра. Первые урожайные помидоры весят до 300 г, остальной урожай до конца сезона – 120-200 г. Плоды – розово-малиновые с мясистой консистенцией и небольшим количеством семян. |
| Нормандия | Культура сочетает в себе высокий куст (150 см) с большой урожайностью и раннее получение результата (вегетация - 90 дней). Долгий срок роста сочетается с высоким количеством томатов (до 10кг/м2). Овощ предназначен в основном для салатов. |
Какие сорта самые вкусные и урожайные
Многие виды томатов, представленных на рынке, имеют схожий вкус, запах и плотность мякоти. Профессиональные садоводы выделяют некоторые растения, которые характеризуются яркими вкусовыми характеристиками одновременно с высокими урожаями с квадратного метра. При этом сорта относятся к разным категориям из вышеперечисленных.
| Название | Описание |
| Бычье сердце | Знаменитый сорт, плоды которого могут достигать 1 килограмма, обладает специфическим вяжущим вкусом, мясистой мякотью. Отлично подходит для салатов или употребления в свежем виде. На грунте урожай с куста составляет около 7 кг. |
| Японский трюфель | Томат имеет форму лампочки или груши темно-бордового цвета, переходящего у плодоножки в фиолетовый. Вес плода около 100 г, вкус – сладкий с выраженной кислинкой. Урожайность – примерно 4 кг с одного куста. |
| Полосатый шоколад | Культура дает максимально сладкие плоды, которые обладают оригинальной расцветкой (чередующиеся темно-красные и зеленые пятна). Вес томата достигает полукилограмма. Изначально культура выводилась для теплиц, но со временем была адаптирована для открытых грунтов. |
Как выращивать томаты на открытом грунте
Считается, что помидоры высаживают исключительно из рассады, которую подготавливают самостоятельно или покупают. Некоторые сорта грунтовых томатов можно высаживать из семян сразу после схода снега на грядах (относится к стойким гибридам). Если не обращать внимания на этот нюанс, то уход за разными сортами ничем не отличается:
- Сначала нужно определиться с сортом томата, который собираетесь выращивать. На этом этапе все зависит от личных предпочтений садовода и региональных особенностей.
- Выращивание рассады для конкретных видов. Происходит это примерно за 2 месяца до посадки в весенний грунт. Правила выращивания рассады варьируются в зависимости от особенностей культуры, поэтому для каждого вида методу нужно уточнять.
- После схода снега и оттаивания грунта грядки перекапывают и удобряют подкормкой.
- Высаживают рассаду или семена в среднем на расстоянии 60 см друг от друга (может меняться в зависимости от сорта).
- Следует регулярно прищипывать лишние листочки, проводить рыхление почвы и поливать ее (влажность грунта индивидуальна для каждой культуры и региона произрастания).
- Через 2 недели проводят окучивание корней, удаляют пасынки, проводят обработку от фитофтороза.
- Для разных растений существуют различные правила формирования стволов. Если их не придерживаться, то вместо урожайных помидоров получится исключительно куст с большой ботвой.
- Для высокорослых помидоров потребуется подвязка. Это происходит либо к отдельной опоре, которую глубоко вбивают возле ствола куста, либо формируют каркас вокруг растения, который не будет давать ему упасть и поддерживать боковые побеги.
Помидоры на открытом грунте! Обзор популярных сортов России.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
» Сорта помидоров
Томаты выращиваются повсеместно, в большинстве регионов нашей огромной страны. Исключение составляет лишь крайний север. Только вот не везде есть возможность возделывать эту культуру в открытом грунте. Хотя именно такой способ выращивания имеет огромные преимущества и дает возможность собрать наиболее полезные и вкусные плоды. Они отличаются по вкусовым качествам от помидоров выращенных в тепличных условиях, выигрывая у последних. Массовая доля полезных веществ также значительно выше у этих сортов, чем у выращенных в теплице.
Какой томат лучше всего подойдет для открытого грунта? Однозначный ответ на этот вопрос дать невозможно. Ведь в каждой категории и для каждого региона России есть свои фавориты.
В открытом грунте можно выращивать весь ассортимент помидор: детерминантные и скороспелые, популярные ультраранние и суперранние, от низких до высоких. Отличаются они также вкусом, цветом, ароматом, химическим составом, сочностью и т. д. Владельцы даже самых небольших участков земли стараются обязательно посадить на них хоть немного томатов.
Ранние сорта помидор - наиболее распространенные. Их можно встретить на каждом дачном участке или огороде. Не мудрено, что у этой разновидности уже есть фавориты, которые завоевали доверие и любовь большинства огородников.
Мариша
Ранний универсальный сорт, томаты которого, отлично подходят как для консервации, так и для употребления в свежем виде. Плоды имеют округлую форму, при созревании цвет их - насыщенно красный. Масса их колеблется от 55 до 124 граммов.
Томат Мариша
Вкусовые качества оценены очень высоко. Урожайность довольно высокая, хорошо переносят транспортировку.
Плодоношение и созревание дружное. Мариша выведена в Северо-Кавказском НИИ садоводства и виноградарства.
Валентина
Выведен в институте имени Вавилова. Ранний сорт, плоды которого начинают созревать уже через 3 месяца после появления всходов. Высота куста не более 70 см, компактные. Томаты имеют сливовидную форму, масса их 80-90 граммов. Кожица плотная, окрас спелого помидора красно-оранжевый.
Вкусовые качества хорошие, помидоры очень мясистые и плотные. Отлично подходят для засолки и консервирования, а также употребления в свежем виде . Урожайность высокая. Транспортировка переносится прекрасно. При закладке на дозревание могут сохраняться довольно долго.
Помидор Валентина
Пародист
Созревает уже через 80 дней после появления всходов. Высота куста до полуметра, компактный. Плоды завязываются при любой погоде, урожай созревает очень дружно. Форма томата округлая, немного ребристая, масса колеблется от 100 до 160 граммов.
Цвет при созревании становится насыщенно красный. Вкусовые качества средние. Основное предназначение - употребление в свежем виде. Хорошая урожайность. Транспортируется плохо.
Санька
Настоящий любимец дачников. Одним из , то что он имеет низкорослые штамбовые кусты, которые не нуждается в подвязке. Ультраскороспелый (созревание начинается спустя 80 дней после появления всходов). Повышенная холодостойкость, для созревания требуется минимальное количество света.
Урожайность средняя. Масса помидора составляет около 80 граммов, цвет насыщенный красный. Поверхность немного ребристая.
Помидоры Санька Описание сорта Пародист Бабушкин поцелуй
Томат очень мясистый с хорошими вкусовыми качествами. Предназначение - универсальное (пригоден для консервации и употребления в свежем виде).
Бабушкин поцелуй
Представляет собой раннеспелый высокорослый томат, который нуждается в подвязке. По форме округлые, немного ребристые массой от 200 до 500 граммов томаты. В зрелости они имеют ярко-желтый окрас. Вкусовые качества отличные, обладают легким фруктовым ароматом. Плоды очень сочные, могут применяться как для употребления в свежем виде, так и для консервации. Урожайность очень высокая.
Владельцы небольших участков мечтают о том, чтобы собрать богатый урожай, но при этом задействовать как можно меньше площади. Именно поэтому они и стараются подобрать сорта, которые будут давать большое количество плодов и при этом иметь хорошие вкусовые характеристики.
Столыпин
- куст средней высоты, требует подвязки;
- томат раннеспелый;
- плоды сердцевидные, немного ребристые, масса достигает 800 граммов;
- в зрелом виде окраска плодов ярко-красная.
Вкусовые качества просто отличные. Пригодны для всех видов консервации и для употребления в свежем виде. Богаты витаминами и полезными веществами. Сорт Алсу прекрасно транспортируется и хранится, что является дополнительным преимуществом.
Медовый спас
Высокорослый среднеспелый сорт с крупными плодами оранжевого цвета. Масса плода колеблется от 160 до 220 граммов. Вкусовые качества хорошие, мякоть сладкая. Пригодны для употребления в свежем виде и консервации. Плоды имеют длительный период хранения, хорошо переносят транспортировку.
Медовый спас
Сорта томатов для открытого грунта отличаются не только сроками созревания, но и районированием. Даже один и тот же сорт в разных регионах может повести себя по-разному. Именно поэтому при выборе томата надо учитывать еще и особенности климата. На юге нашей страны, в Ростовской области, Башкирии, а также в Нижегородской области лучше всего себя проявили помидоры Премиум и Зефир в шоколаде.
Зефир в шоколаде
Основным достоинством этого сорта является отменный вкус. А благодаря необычной окраске плодов данный томат приобрел дополнительных поклонников с нестандартными предпочтениями. Кусты довольно рослые, требуют подвязки. Среднеспелый с высокой устойчивостью к заболеваниям.
Томаты зефир в шоколаде
Масса плодов около 120-150 граммов, окрас в период поспевания красно-коричневый с небольшими разводами темно-зеленого оттенка. Мякоть имеет сладкий вкус, очень сочная. Семян мало.
Помидоры плохо хранятся, употребляются в основном в свежем виде. Очень высокая урожайность.
Премиум
Очень урожайный и раннеспелый гибрид, имеющий невысокий куст. Плоды мясистые, масса их достигает 130-140 граммов. Форма их округлая, в период зрелости имеют красный окрас. Идеальны для переработки и консервирования, в свежем виде употребляют после полного вызревания на кустах. Плодоношение очень дружное, устойчивость к болезням высокая.
Сорт Премиум
В Ленинградской области имеются свои особенности выращивания томатов. Сырой и прохладный климат подходит отнюдь не для всех сортов. Лучшими для этого региона признаны следующие.
Фараон
Среднеспелый гибрид с кустами средней величины. Плоды имеют округлую форму, очень плотные. Окрас в зрелом виде - красный, масса достигает 115-140 граммов. Очень хорошие вкусовые качества. Ценится главным образом за то, что на протяжении месяца помидоры не утрачивают своих товарных качеств и отлично переносят транспортировку. Предназначение их универсальное. Плоды не растрескиваются, устойчивость к заболеваниям высокая.
Ленинградский скороспелый
Ультраскороспелый штамбовый сорт, не требующий пасынкования. Плоды небольшие, массой 50-60 граммов, красного цвета и округлой формы. Вкусовые качества достаточно хорошие, применение универсальное. Устойчив к растрескиванию и к большинству заболеваний.
Ленинградский скороспелый Помидоры Монгольский карлик Описание сорта Фараон
Монгольский карлик
Необычайно с довольно маленькими кустиками. Высота их достигает всего 15-25 сантиметров. А вот плоды не такие уж и маленькие — до 200 граммов. Цвет их красный, вкус сладкий, сочные.
Урожайность просто прекрасная. Помидоры устойчивы к растрескиванию, болезням, хорошо переносят транспортировку.
Применение собранного урожая универсальное.
Вспышка
Не смотря на то, что сорт является раннеспелым, он устойчив к заболеваниям и холоду. Растение штамбовое и в высоту достигает не более 50 см. Не нуждается в подвязке. Плоды округлые, не сильно ребристые, окрас их ярко-красный.
Вкусовые качества на очень высоком уровне, помидоры устойчивы к растрескиванию. Подходят как для всех видов переработки и консервации, так и для употребления в свежем виде. Долго хранятся и хорошо переносят транспортировку. Плодоношение происходит даже при неблагоприятных условиях.
Помидоры Вспышка Сорт Грибовский
Грибовский
Раннеспелый штамбовый сорт, прекрасно переносящий понижение температур. Плоды массой от 60 до 100 граммов имеют круглую форму и красный цвет. Вкусовые качества очень хорошие, пригодны к транспортировке. Предназначаются для употребления в свежем виде.
Самоопыляемые помидорки
В определенных условиях опыление насекомыми происходит очень плохо. Именно в этом случае самоопыляемые сорта являются настоящей находкой.
Орлиное сердце
Настоящий великан среди помидор, обладающий ко всему прочему превосходным вкусом. Урожайность напрямую зависит от грунта и качества посевного материала. Куст очень мощный. Плоды зреют на протяжении длительного времени.
Температурные перепады для данного сорта не страшны, к заболеваниям он устойчив. Требует подвязывания. Форма плода сердцевидная, масса может достигать 1 кг, окрас в период зрелости ярко-розовый. Семян не много, мякоть сладкая и плотная. Плоды очень хорошо транспортируются и хранятся.
Микадо
Отличающихся не только цветом плодов, но и сроками их созревания. Как правило, это ранние и среднеранние томаты, форма которых напоминает шапку известного японского императора. Куст высокорослый, мощный.
Масса плода достигает 250-300 граммов, форма плоская, слегка ребристая. Вкусовые качества отменные, урожайность средняя. Употребляется преимущественно в свежем виде, но годится и для переработки, консервации.
Шапка Мономаха
Ранний штамбовый сорт, отличающийся поистине царскими плодами. Устойчив ко многим заболеваниям, дает урожай даже при недостатке влаги в почве. Созревание плодов дружное. Урожайность высокая. Плоды в зрелом виде имеют ярко-красный окрас, округлую форму, вес достигает 900 граммов.Очень хорошие вкусовые качества. Томаты хорошо транспортируются и хранятся продолжительное время.
Преимущество низкорослых томатов в том, что они не требуют подвязки. Именно благодаря этому большинство дачников и отдает им предпочтение.
Абаканский розовый
Относится к средним поздним сортам, плодоносит длительный период. Именно это и является основным перед конкурентами. Кустик не высокий, высотой до 1 метра. Однако при этом урожайность остается на высоком уровне.
Вес одного плода составляет 250-300 граммов, но при хорошем уходе может достигнуть и 500 граммов. Форма томата сердцевидная, ребристость средняя. Количество семян небольшое. Урожайность высокая. Применяются в основном для употребления в свежем виде. Транспортируются неважно.
Помидор Абаканский розовый
Аляска
Отлично приспособленный сорт для регионов с коротким летом.
Ранний, очень урожайный, кустик небольшой. Плоды небольшого размера (80-100 граммов), красного цвета и плоскоокруглой формы. Идеально подходят как для употребления в свежем виде, так и для всех видов заготовок. Устойчивы к заболеваниям. Плодоносит даже при неблагоприятных условиях.
Бони-ММ
Отличается хорошей урожайностью. Не нуждается в подвязке. Плоды ярко-красные, округлые, слегка ребристые, массой 60-80 граммов. Устойчив не только к заболеваниям, но и к неблагоприятным погодным условиям. Вкусовые качества высокие. Идеально подходит как для употребления в свежем виде, так и для всех видов консервации.
Бобкат
Поздний среднерослый . Устойчив к основным видам заболеваний. Сорт с легкостью переносит засуху, плоды имеют отменные вкусовые качества, универсальны в использовании. В зрелом виде они имеют ярко-красный окрас, округлую форму, масса достигает 180-240 граммов. Хорошо транспортируются.
Разнообразие сортов томатов для открытого грунта просто поражает. Во всем многообразии остается выбрать лишь то, что подходит именно вам, наиболее соответствует вашим потребностям и пригодно для выращивания в данных климатических условиях. Разнообразить можно не только сроки созревания, но и цветовую гамму своего урожая.
Евгений Седов
Когда руки растут из нужного места, жить веселее:)
Содержание
Помидоры – великолепные по вкусовым свойствам и степени полезности плоды. Чтобы собрать хороший урожай томатов, нужно знать, как правильно выращивать. Одним из важнейших моментов является выбор сорта, которых в нынешнее время существует более восьми тысяч. Среди этого многообразия очень легко растеряться даже опытному огороднику. Есть много полезной информации, которая поможет сделать правильный выбор.
Виды томатов для открытого грунта
Есть несколько параметров, по которым группируются сорта помидоров. Классификация томатов:
- По срокам созревания: ультраранние, скороспелые, среднего срока, поздние.
- По цвету: красные, желтые, розовые, оранжевые, черные, белые, шоколадные, зеленые, фиолетовые, двух- и трехцветные.
- По назначению: универсальные, для фаршировки, салатные, коктейльные, для переработки, для консервирования.
- По форме плодов: круглые, экзотические, овальные, ребристые, приплюснутые, сливки, плоские, грушевидные, перцевидные, сердцевидные.
- По высоте куста: супердетерминантные (карликовые), детерминантные сорта томатов для открытого грунта (среднерослые), индетерминантные (высокорослые), томатное дерево, лиановидные (с неограниченным ростом).
- По размеру плодов: смородиновые (вес 10-15 г), черри (20-30 г), мелкоплодные коктейльные (30-40 г), кистевые (100-250 г), среднеплодные (150-350 г), биф (мясистые и крупные, вес от 400 г).
Как выбрать сорта помидоров для открытого грунта
Посадить на участке все томаты невозможно. Исходя из ваших возможностей, потребностей и размеров огорода оптимальным вариантом будет выбор нескольких видов (до 12) разного назначения, размера, срока созревания. Тогда вы обеспечите себя плодами на весь год, сделаете много заготовок. Экзотические и новые сорта помидоров для открытого грунта есть смысл выбирать лишь в случае, если вы уверены, что у вас хватит времени и средств для ухода за ними.
Подбирая томаты для посадки, примите во внимание то, какие климатические и погодные условия в вашем регионе. Например, для Подмосковья подойдут виды, которые совсем непригодны для Кубани. Оптимальный вариант рассадки на огороде:
- 5-6 универсальных сортов, вес плодов 100-200 г. их вы будете есть свежими и консервировать.
- 3-4 салатных вида с крупными сладкими овощами весом примерно 300 г. Из них делают соки и употребляют в свежем виде.
- 1-2 варианта черри.
- 1-2 экзотических вида (опционально).
Самые урожайные сорта томатов для открытого грунта
Проверенные временем помидоры для средней полосы – это Аполлон, Тигровые, Спринт Таймер, Цифомандра, Розовый гигант, Малиновый звон, Гигант Маслова, Розовый фламинго, Медвежья лапа, Манимейкер, Огородник, Нужный размер. При правильном уходе любой из этих видов дает 7-10 кг плодов с куста, вес которых варьируется от 0,3 до 1 кг. Из вариантов любительской селекции самыми урожайными будут такие:
- Раннеспелые: Эфемер, Ренет, Яна, Кибиц, Санька, Джина, Исидзуки, Владимир Высоцкий, Моравское чудо, Яблонька России.
- Ранне-средние: Черная королева, Ильди, Ананас, Экзотика, Черный Мавр, Саманта Смит, Дружба, Анна Герман, Малиновка, Воловье сердце.
- Средние: Румяные щечки, Микадо, Супер Стар, Сливка, Перцевидные, Крымский розовый, Король Африки, Банан, Американская лиана, Аурия.
- Среднепоздние: Чио-Чио-сан, Тарасенко-2, Подарок осени, Шедевр, Шоколадница, Янтарный кубок, Новичок, Чудо света, Чудо Внуковой, Аленка, Лотос, Розовая жемчужина, Де Барао.
Самые сладкие
Таким помидорам отдают предпочтение большинство дачников. У них мясистая мякоть, что идеально для заготовок и свежих овощных салатов. Самые вкусные томаты для открытого грунта:
- Викторина. Вид среднеранний. Срок созревания составляет 112-120 суток. Плоды ярко-красные, плоско-округлой формы, мясистые. Вес до 200 г. по назначению относятся к салатным. Устойчивы к основным заболеваниям.
- Розовый Фламинго. Очень популярные сливки жемчужно-розового цвета, плотная мякоть. Вес до 350 г. кусты достигают в высоту 1,2 м, требуют подвязки. Кислотность томатов низкая, поэтому сорт подходит для лечебно-диетического питания. Урожайность очень высокая.
- Диана. Салатный раннеспелый вид. Овощи круглые, розового цвета, масса до 130 г.
Низкорослые
Такие помидоры неприхотливы, с их выращиванием прекрасно справятся даже новички дачного дела. Большинство низкорослых сортов со штамбовыми кустами относится к категории раннеспелых. Описание лучших видов:
- Агата. Детерминантный вид, плодоношение начинается через 115 дней. Овощи красного цвета, мясистые, плоско-круглой формы. Вес каждого составляет до 100 г. назначение универсальное. Сорт среднеустойчив к болезням.
- Дамские пальчики. Раннеспелый детерминантный вид. Помидорки вытянутой формы, красные, мясистые. Вес до 150 г. предназначение универсальное. Устойчивы к заболеваниям.
- Взрыв. Раннеспелые гибридные овощи. Кусты составляют 45-60 см в высоту. Устойчивы к заболеваниям и изменениям погоды. Плоды круглые, вес составляет до 120 г, плотная мякоть, красный цвет. Хранятся долго и хорошо переносят транспортировку. Подойдут для всех способов приготовления и употребления.
Крупноплодные томаты
Если вы любите помидоры побольше, то к выбору сортов нужно подойти ответственно. Самые крупные плоды получаются в таких:
- Выставочный. Высокие кусты с ярко-красными помидорами, форма круглая, но немного приплюснутая. Плоды очень вкусные и сочные, сладковатые. Вес может достигать до полутора килограммов. Томаты этого сорта для грунта можно использовать для приготовления пасты, соков, свежих и консервированных салатов.
- Русский размер. Плоды этого сорта достигают весом 1-2,5 кг. Мясистая сердцевина, приятный сладкий вкус.
- Гигант-32. Официально признанный самый урожайный сорт для грунта. При любых погодных условиях каждый куст Гиганта-32 даст по 9-10 кг плодов, вес каждого из которых составит не меньше 500 г. сорт очень устойчив ко множеству заболеваний и вредителей.
Ультраранние помидоры
Первые томаты таких сортов можно собрать уже через 90-100 дней после того, как появятся всходы. Самые популярные варианты:
- Загадка. Урожай с открытой земли можно собирать спустя 80 дней. Помидоры красные, ровные и плотные, очень вкусные, по весу не превышают 100 г. Кусты небольшие.
- Огни Москвы. Красные 200-граммовые овощи красивой кубовидной формы. Период созревания в открытой земле составляет 3 месяца. Небольшие кустики этого сорта никогда не болеют фитофторой.
- Толстый Джек. Этот сорт появился сравнительно недавно. Для него характерны очень вкусные плоды весом до 0,3 кг. Созревают за 85-90 суток. Кусты небольшие, но нуждаются в пасынковании. В противном случае они загущаются и становится меньше плодов. Сорт мало подвержен болезням, подходит для приготовления пасты, кетчупа.
Ранние и средние сорта
Таких вариантов помидоров много, но выбирать лучше самые проверенные временем. В эту категорию попадают:
- ЭРК. Срок созревания плодов в грунте – 100-110 дней. Плоды красные, семя мелкое, по весу не превышают 110 г. Кусты густо обнесенные. Сорт подходит для консервирования, маринования.
- Вашингтон. Плотные, сладкие, растущие густыми кистями помидоры весом до 200 г. Очень долго хранятся.
- Арабские Эмираты. Маленькие красные помидоры (вес 100-120 г). имеют характерный острый носик, кожура глянцевая, блестящая. В томатах этого сорта сконцентрировано максимальное количество витаминов, микроэлементов. Активно используются в лечебном питании.
Средние и среднепоздние помидоры
Разнообразие таких видов овощей поражает. Самые популярные сорта томатов такого типа:
- Чудо Земли. Высокорослый сорт. Плоды розовые, красивой сердцевидной формы, сахарные, вкус десертный. На каждой кисти вырастает по 4-5 помидоров весом 300-500 г. Устойчивы к засухе, хорошо адаптируются к разным температурам.
- Медовый гигант. Розовоплодный сорт для открытого грунта с томатами до 0,6 кг. В каждой кисти вырастает до 5 штук. Сам уст может достигать двух метров в высоту. Его нужно формировать в 2-3 стебля, создавая надежную опору.
- Татьяна. Неприхотливые в уходе и вкусные томаты для открытой высадки. Куст достигает до метра в высоту. На нем вырастает по 8-10 кисточек с 3-4 плодами. Они нежно-розовые, форма бывает разная. Средний вес помидоров Т0атьяна – 0,3-0,4 кг.
Томаты для открытого грунта, стойкие к заболеваниям
Некоторые помидоры очень трудно защитить от возбудителей. Не последнюю роль в этом играют и погодные условия. Выведены специальные сорта томатов, устойчивые к болезням:
- Дубок. Раннеспелый сорт, созревает за 85-105 суток. Помидоры красные, круглые, мясистые, вес не более 110 г. Устойчивы к фитофторозу.
- Гном. Ультраранний сорт. Урожай можно собирать через 87-110 дней. Томаты круглые, красные, мясистые, небольшие по размеру.
- Царь Петр. Среднеспелые помидоры яйцевидной формы красного цвета. Кожица гладкая, мякоть плотная. Использование универсальное. Высокая устойчивость к болезням.
Видео
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Многие дачники и владельцы небольших земельных участков интересуются, какие сорта помидоров для открытого грунта лучше выбрать для выращивания на своем огороде. Вариантов не сосчитать по пальцам.
Как выбрать оптимальный томат?
В настоящее время существует много сортов томатов. Выбирая помидоры для открытого грунта, следует обратить внимание на следующие качества:
- размер спелых плодов;
- время созревания;
- размер, ветвистость и высота куста;
- величина корневой системы;
- требуемый состав почвы;
- климат региона;
- особенности ухода;
- способ сохранения урожая;
- варианты использования готовых плодов.
Важный момент при выборе томатов — высота куста. По этому критерию помидоры делятся на:
- высокорослые (индетерминантные);
- среднерослые (детерминантные);
- низкорослые;
- карликовые (супердетерминантные).
Большой популярностью пользуются детерминантные сорта томатов для открытого грунта. Это высокоурожайные растения, устойчивые к вредителям и болезням. Выведенные в России гибриды и сорта проходят специальную акклиматизацию к местным погодным условиям. Низкорослые помидоры для открытого грунта — очень хороший вариант не только для собственного огорода, но и для массового производства. Главное, правильно подобрать конкретный сорт для региона выращивания.
Стоит помнить, что очень большие плоды у помидор для открытого грунта не являются обязательным условием высокой урожайности. Крупноплодные томаты обычно выращивают для домашней кухни. Из них делают салаты, горячие блюда, томатные соусы, сок и т. п. Крупноплодные помидоры высаживают в качестве декоративных растений.
Овощеводство как бизнес лучше развивать, используя лучшие сорта с некрупными плодами. Наиболее эффективным будет использование гибридов. Это позволит получать от 12 до 20 кг томатов с 1 м² земли. Такие помидоры можно выставлять на продажу в натуральном и/или в консервированном виде.
Урожайность различных видов помидоров
Высокая урожайность сделает разведение томатов рентабельным бизнесом. Для выращивания в открытом грунте используются виды помидоров, выведенные в Голландии. Можно использовать также новые сорта, полученные в России на основе голландских образцов.
Высокая урожайность у таких помидоров достигается за счет большого количества плодов, созревающих на каждом кусте. При правильном хранении такие томаты долгое время сохраняют товарный вид и приятный аромат.
Основной минус гибридов — низкий процент аскорбиновой кислоты и/или сахара. Это напрямую влияет на хорошие вкусовые качества продукта. Поэтому их чаще выращивают для реализации. Для домашней кухни лучше использовать помидоры с высоким содержанием сахарозы и витамина С.
Устойчивые виды
В регионах с высокой влажностью воздуха и холодной весной (например, в Сибири) можно выращивать специально выведенные для таких случаев помидоры. Подобные сорта овощеводы называют экстремалами. Их основные достоинства:
- устойчивость к разного рода вредителям;
- невосприимчивость к заболеваниям;
- высокая урожайность;
- значительная масса плодов;
- способность расти и плодоносить в сложных погодных условиях.
В северных регионах России, особенно в Сибири, помидоры-экстремалы пользуются большой популярностью благодаря своим хорошим вкусовым качествам. Их выращивают как для домашней кухни, так и на реализацию.
Ультраранние и крупноплодные сорта помидоров
Реализация свежей продукции по ценам прошлого сезона — надежный способ получения хорошей прибыли. Такой эффект позволяют получить помидоры ультрараннего созревания. Спелые плоды появляются уже в конце июля.
С момента высадки в открытый грунт до окончательного созревания таким культурам требуется не более 65 дней. Использование рассады дает возможность собрать урожай уже через 55 дней.
Скороспелые помидоры не требуют применения дополнительных удобрений, ускорителей роста и другой химии. Плоды вкусные и совершенно безопасные для здоровья.
Главное, обеспечить для ультраранних помидоров устойчивый температурный режим. Желательно проводить предварительную закалку рассады. Это повысит стойкость растений к перепадам температуры.
Основной минус скороспелых томатов — восприимчивость листвы к фузариозному увяданию и фитофторозу. Поэтому растения необходимо обрабатывать препаратами с необходимым содержанием меди (Медян Экстра и т. п.), а также Фундазолом.
Помидоры ранних сортов
Ранние помидоры высаживают в открытый грунт в мае. Точная дата высадки зависит от погодных условий. Благоприятная температура грунта на момент высадки +17°С. Примерно через 80 дней можно собирать урожай. У отдельных видов период созревания удлиняется до 100-115 дней.
Урожайность у раннеспелых сортов высокая. Такие помидоры обладают большей устойчивостью к грибковым и другим заболеваниям.
Урожай у ранних сортов созревает немного позднее, чем у скороспелок. Однако, сохранность плодов, устойчивость к разного рода вредителям, скорость увеличения вегетативной массы заметно выше, чем у томатов раннеспелых сортов.
Крупноплодными считаются сорта, дающие помидоры весом не менее 600 г. Виды данной группы выводятся при помощи селекции, поэтому параллельно у таких томатов вырабатывается устойчивость к погодным условиям, вредителям и заболеваниям.
Урожайность сравнительно невысокая — не более 7 плодов на 1 кусте. Чтобы не допустить обламывания веток под тяжестью больших томатов, обязательно делается подвязывание на шпалеру.
Выращивают крупноплодные сорта помидоров, как правило, для домашней кухни и украшения участка. Из 1 помидора можно приготовить салат для веселой компании или сделать украшение для праздничного стола.
От чего зависит урожайность томатов
Лучшие сорта помидор требуют немного больше внимания во время их выращивания. При большом количестве плодов растению требуется обильный полив и больший объем питательных веществ.
Для различных регионов Российской Федерации следует подбирать сорта помидоров с ультранним, ранним или средним сроками созревания. Иначе плоды могут погибнуть из-за осеннего похолодания.
Основные критерии выбора помидоров для открытого грунта:
- краткосрочная вегетация;
- устойчивость к перепадам температур;
- невосприимчивость к болезням, в том числе после специальной обработки;
- акклиматизация к условиям конкретного региона;
- приспособленность к выращиванию и созреванию в условиях открытого грунта.
Гибридные помидоры имеют высокую урожайность, но вкусовые качества часто бывают лучше у сортовых томатов.
На небольшом участке нежелательно выращивать помидоры многих сортов. Вполне достаточно подобрать 6-8 разновидностей. Особенно хорош будет огород, на котором высажены томаты с разным сроком созревания плодов. Это позволит обеспечить семью свежими помидорами на весь сезон. При высаживании томатов, созревающих одновременно, можно подобрать сорта с разной формой, широкой цветовой гаммой плодов, различной величиной куста и т. п.
Главное, чтобы все высаженные помидоры могли расти и плодоносить в условиях конкретного региона. Значительно облегчит уход за культурой совпадение основных правил выращивания. Со временем каждый овощевод сможет на личном опыте выбрать самые вкусные томаты для открытого грунта на свой вкус.
Обязательно следует учесть основную цель выращивания помидоров — для салатов, соков, коктейлей, домашних консервов и т. д. При широком использовании томатов в домашней кухне целесообразно будет отдать предпочтение сортам универсального назначения.
Помидоры отдельных сортов
Для консервирования можно выращивать помидоры сорта ЭРК . Срок созревания — не более 110 суток. Плоды небольшие, весом примерно 100 г. Сорт высокоурожайный — около 100 томатов на каждом кусте.
В свежем виде хорошо сохраняются помидоры сорта Вашингтон . На каждом кустике созревает множество плодов весом примерно 200 г. Томаты Вашингтон пользуются популярностью благодаря сладкому вкусу и высокой плотности плодов.
Для лечебно-диетического питания очень часто используются помидоры сорта Розовый Фламинго . Томаты имеют красивый розовый цвет. Вкус приятный, с пониженным содержанием пищевых кислот. Удельный вес каждого плода — 300-350 г. Это высокорослый сорт с высотой куста до 120 см, поэтому необходимо делать подвязку.
Томаты сорта Альфа созревают не дольше 3 месяцев. Кусты низкорослые с плотным и толстым стеблем. Пасынкование не требуется, можно сразу сеять в открытый грунт. Плоды небольшие — примерно 70-80 г. Цвет томата зрелого насыщенный красный. Помидоры Альфа можно использовать в свежем виде для салатов и других блюд или мариновать.
Томаты сорта Каротиновый относятся к среднеранним культурам. Плоды содержат много кислот и бета-каротина. Каротиновый томат позволяет делать очень вкусные консервы. Вес плодов средний — до 150 г.
Сорта с высокой урожайностью
Среди сортов с наилучшими показателями можно упомянуть томаты Джина . Высота куста небольшая — до 80 см. ветвистость средняя. Подвязка и пасынкование не требуется. Форма плода классическая круглая, цвет насыщенный красный. Удельный вес примерно 250 г. Томаты очень мясистые, сочные с плотной кожурой. С 1 м² можно собрать до 10 кг помидоров сорта Джина.
Томаты Буденовка имеют вес до 0,5 кг, при этом не растрескиваются. Период созревания плодов — до 115 суток. Высокая устойчивость к вредителям и перепадам температур. Особого ухода не требуется. С каждого куста удается снять до 8 кг спелых плодов сердцевидной формы. Мякоть очень мясистая и сладкая.
Сорт Малиновый Гигант был выведен путем гибридизации, поэтому такие томаты устойчивы к изменениям погоды, вредителям и болезням. Детерминантные кусты вырастают до 120 см. Урожайность составляет до 20 кг на 1 м². Малиновый Гигант хорош в свежем виде или для приготовления различных консервов. Сорт очень популярен для массового выращивания.
Немного о штамбовых томатах
Штамбовые томаты — это 1 из разновидностей гибридов и детерминантных сортов. Помидоры, как правило, скороспелые. Куст невысокий из-за слабой корневой системы. Высоту растения контролировать не нужно.
Ветвистость небольшая, поэтому кусты очень компактные. Это позволяет посадить множество растений на небольшом земельном участке. Кусты можно высаживать очень близко друг к другу. Основной минус штамбовых сортов — слабый иммунитет. Культуры мало устойчивы к заболеваниям и вредителям. Требуется специальная обработка.
Самые популярные штамбовые сорта томатов:
- Доминтор;
- Штамбовый Крупноплодный;
- Харцфойер.
Помидоры штамбовых сортов особенно успешно культивируются в открытом грунте. Такие томаты можно выращивать также в теплицах, особенно в холодных регионах (например, в Сибири).
Помидоры широко применяются для приготовления различных блюд и консервации, поэтому эти овощи неизменно пользуются высоким спросом. При правильной организации бизнеса разведение томатов будет приносить хороший доход.