Пышный бисквит по дюкану в мультиварке. Бисквит по дюкану в мультиварке. Видео: приготовление «Мечты» в мультиварке

Атака

Чередование

Стабилизация

Закрепление

1/2 часть ДОПа (сухое молоко)

Удивительно вкусный, воздушный, шоколадный-прешоколадный торт. Можно даже не догадаться, что в нем нет муки! Кстати, нет и клейковины, и изолята. Мечта шокоманьяков:)

Необходимо:

Тесто:

• Отруби овсяные, смолотые в муку — 2 ст.л. (20 г) я использую муку из овсяных отрубей
• Пшеничные отруби — 1 ст.л. (10 г)
• Сухое обезжиренное молоко(СОМ) — 1,5 ст.л. без горки (15 г)
• Яйцо — 1 шт.
• Какао 0-2% (бездоповое) — 1 ст.л. с маленькой горкой
• Молоко жидкое обезжиренное — 3 ст.л. (40 мл)
• Творог мягкий обезжиренный — 1 ст.л. (40 г)
• Ванилин — 0,5 г
• Сахарозаменитель — 5 мерных ложек(Фитпарад)
• Сода — 1/2 ч.л.
• Лимонная кислота — 1/3 ч.л.(растворить в 1/2 ч.л. воды)

Крем:

• Творог мягкий обезжиренный — 125 г
• Йогурт 0% — 70 г
• Сахарозаменитель- 1 ч.л. Фитпарада
• Аромик — у меня 3 капли «Айриш-крим»

Сироп для промачивания:

• Чай или кофе — 50-70 мл + сахарозаменитель по вкусу

Приготовление:

Без какой-либо последовательности смешать все компоненты для теста, кроме лимонной кислоты.

Просто тщательно перемешать, чтобы разбить все комочки.

В конце выливаем раствор лимонной кислоты, перемешиваем.

Вылить в форму для СВЧ.

У меня стеклянная, застеленная полиэтиленовым пакетом, чтобы ничего не прилипло.

Диаметр ок. 16 см.

Бисквит очень нежный, поэтому, если вы готовите не в силиконе, то позаботьтесь, чтобы не прилип, выковыривание из формы не пойдёт ему на пользу.

Отправляем тесто в микроволновку на 4,5 минуты.

Мощность 800 W

Время нужно корректировать под свою микроволновку, если передержать, будет сухой, тогда нужно побольше промочить.

Готовый бисквит охладить на решётке.

Разрезать на 3 коржа.

Все компоненты крема перемешать.

Смазать коржи, промачивая сиропом и укладывая их друг на друга.

Оставить для пропитки на пару часов.

Верх присыпать бездоповым какао через ситечко.

Появились вопросы — спрашивайте!

Приятного аппетита!

Поделились

Сегодня сложно представить себе жизнь без ароматного чая с десертом. Но что делать, если любимое платье уже не застёгивается, а съесть что-то вкусное очень хочется? В этом случае на помощь придёт популярная диета французского доктора Пьера Дюкана, включающая в себя большое количество рецептов тортов.

Сегодня диета Дюкана популярна уже во многих странах мира. Обычная покупная кулинария для похудения никак не подойдёт. К счастью, многие блюда, включая выпечку, по рецептам известного доктора предлагаются под заказ в престижных ресторанах. Кроме того, торты по Дюкану можно легко приготовить и в домашних условиях.

На каких этапах диеты можно есть самодельные торты

Выпечку можно есть на всех этапах диеты. Но для этапов «Атака» и «Чередование» подходят лишь некоторые рецепты, состоящие преимущественно из белков. Начиная с «Закрепления» почти все торты по Дюкану можно смело добавлять в свой рацион.

Рецепты

Существует множество интересных рецептов приготовления тортов для диеты Дюкана.

Огромным плюсом выпечки по Дюкану является её низкая калорийность, не превышающая 150 ккал на 100 г продукта.

Чизкейк

Чизкейк по Дюкану можно употреблять с первого этапа диеты, который называется «Атака».

калорийность - 97,5 ккал;

белки - 11,6 г;

углеводы - 3,3 г;

жиры - 5,4 г.

Ингредиенты для теста:

• 4 ст.л. овсяных отрубей, размолотых в муку;
• 2 яйца;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 2 ст.л. воды;
• 3 ст.л. сахарозаменителя.

Ингредиенты для начинки:

• 800 г мягкого обезжиренного творога;
• 2 яйца;
• 10 ст.л. сахарозаменителя;
• 1 г ванилина;
• 2 капли ягодного ароматизатора.

Ингредиенты для украшения:

• 1 пакетик чая каркаде;
• 2 ст.л. сахарозаменителя;
• 1 ч.л. агар-агара;
• 1 стакан воды.

Этапы приготовления:

Включите духовку на 200 о С. Форму для выпекания смажьте несколькими каплями растительного масла.

Пока греется духовка, готовим тесто. Отделите желтки от белков. Последние взбейте так, чтобы пена не текла даже в наклоне.

Оставшиеся составляющие теста соедините и смешайте. К полученному составу добавьте взбитую пену, аккуратно помешивая.

Готовое тесто переложите в форму для выпечки, разровняйте поверхность и выпекайте в духовке 15 минут. Проверьте готовность коржа зубочисткой: палочка должна быть абсолютно сухое, когда вы её вынете.

Пока печётся корж, делаем творожную заливку. В збейте ингредиенты до однородной массы.

Когда корж приготовился, достаньте его из духовки, но не вынимайте из формы. Творожную заливку вылейте на бисквит и разровняйте. Снова выпекайте торт, но уже при температуре 160 о С в течение 30–40 минут. Затем выключите духовку, приоткройте дверцу и дайте блюду постоять ещё десять минут. Оно должно затвердеть и остыть.

Для приготовления желе возьмите агар-агар и добавьте его в стакан горячей кипячёной воды. Туда же положите заменитель сахара и пакетик чая каркаде. Всё тщательно перемешайте. Полученный раствор нагрейте на плите. При первых признаках закипания снимите состав с огня и оставьте остывать.

Готовый чизкейк достаньте из духового шкафа. Затем на творожный слой наливайте тёплое розовое желе и ставьте б людо в прохладное место для застывания на два часа.

Видео: как сделать творожный чизкейк

«Наполеон»

Наполеон можно употреблять начиная с этапа «Чередование» на диете Дюкана.

Химический состав блюда на 100 г:

калорийность - 125,8 ккал;

белки - 8,8 г;

жиры - 4,1 г;

углеводы - 13,3 г.

Ингредиенты для теста:

• 3 яйца;
• 30 г крахмала;
• 5 г сахарозаменителя;
• ванилин на кончике ножа.

Ингредиенты для крема:

• 50 г сухого обезжиренного молока;
• 20 г крахмала;
• 2 ст.л. сахарозаменителя;
• 250 мл обезжиренного молока;
• ванилин на кончике ножа.

Этапы приготовления:

1. Готовим тесто для коржей. Для этого нужно взбить яйца, а затем добавить к ним крахмал, сахарозаменитель, ванилин и всё тщательно перемешать.
2. Приступаем к приготовлению коржей. Разделяем тесто на 5 частей, и жарим коржи с двух сторон до золотистой корочки на антипригарной сковороде без добавления масла.
3. Пока коржи остывают, делаем крем. Возьмём кастрюлю с антипригарным покрытием, выливаем в неё молоко и постепенно вмешиваем в жидкость остальные ингредиенты. Варим крем на небольшом огне, пока он не станет густым. Затем снимаем получившуюся начинку с огня и даём ей остыть.
4. Для приготовления присыпки возьмём один из приготовленных коржей. Его нужно покрошить или растолочь вручную, но можно и с помощью блендера.
5. Настало время собирать «Наполеон» из приготовленных ранее составляющих. Для этого возьмём корж, намажем его кремом. Продолжаем чередовать тесто и начинку, пока ингредиенты не закончатся. Украшаем блюдо сверху присыпкой. Готовый торт отправляем в холодильник пропитаться на несколько часов.

Видео: приготовление торта «Наполеон» из вафель и заварного крема

Морковный торт

Морковный торт можно употреблять на этапе «Чередование».

Химический состав блюда на 100 г:

калорийность - 65,4 ккал;

белки - 9,9 г;

жиры - 1,7 г;

углеводы - 2,4 г.

Ингредиенты для теста:

• 2 ст.л. овсяных отрубей;
• 1 ст.л. кукурузного крахмала;
• 1 средняя морковь;
• 100 мл молока;
• 1 яйцо;
• 1/2 ч.л. разрыхлителя;
• 2 ст.л. сахарозаменителя;
• ванилин и корица по вкусу.

Ингредиенты для крема:

• 1/2 ч.л. цедры лимона;
• 150 г мягкого творога;
• 1 ст.л. сахарозаменителя.

Способ приготовления:

1. Овсяные отруби нужно размолоть в муку с помощью кофемолки.
2. Смешиваем полученную муку, яйцо и молоко. Настаиваем массу в течение пяти минут.
3. Затем смешиваем кукурузный крахмал с разрыхлителем и добавляем их в отрубное тесто.
4. Теперь берём морковку, чистим и натираем её на мелкой тёрке. Полученную массу выкладываем в тесто, перемешиваем.
5. Для приготовления коржа нагреваем духовой шкаф до 180 о С. Выпекаем бисквит в силиконовой форме 20 минут.
6. Чтобы приготовить крем, необходимо сначала измельчить цедру лимона на мелкой тёрке. Затем творожок взбиваем миксером и добавляем к нему остальные ингредиенты. Полученный крем тщательно перемешаем.
7. Остывший корж разрезаем ножом на четыре части.
8. Теперь собираем наш торт. По очереди друг на друга выкладывайте коржи, густо смазывая их кремом. Отправляем блюдо в холодильник на несколько часов.

Видео: приготовление морковного торта

Шоколадный торт

Шоколадный торт можно использовать на этапе «Чередование».

Химический состав блюда на 100 г:

калорийность - 148,2 ккал;

белки - 9,6 г;

жиры - 7,6 г;

углеводы - 9 г.

Ингредиенты для бисквита:

• 5 ст.л. пудинга Dr Oetker;
• 7 яиц;
• 5 ч.л. разрыхлителя;
• 2 ст.л. сахарозаменителя;
• щепотка соли.

Ингредиенты для крема:

• 450 г нежирного творога;
• 2 ст.л. сахарозаменителя;
• ванилин по вкусу;
• 50 мл натурального йогурта.

Ингредиенты для глазури:

• 3 желтка;
• 2 ч.л. какао;
• 2 ст.л. сухого обезжиренного молока;
• 2 ст л. мягкого творога;
• 1 ст.л. сахарозаменителя.

Способ приготовления

1. Для приготовления первого коржа возьмите 3 яйца и отделите белки от желтков. К последним нужно добавить 2 ст.л. пудинга, 2 ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л. сахарозаменителя, немного соли и взбить всё до однородной консистенции.
2. Белки взбейте до устойчивых пиков и добавьте их к полученному ранее тесту.
3. Тесто вылейте в форму и готовьте бисквит в духовом шкафу при 180 о С до образования корочки.
4. Далее по такому же рецепту готовьте второй корж. Испечённые бисквиты на время отложите, чтобы они остыли, после чего каждый из них разрежьте вдоль. В итоге должно выйти 4 коржа.
5. Для приготовления крема перемешайте все необходимые ингредиенты. Если масса получилась слишком густой, то добавьте в неё ещё немного йогурта.
6. Для приготовления глазури смешайте все необходимые ингредиенты. В полученной массе не должно быть комочков.
7. Теперь нужно собрать торт. Для этого возьмите корж, намажьте его кремом. Повторяйте действие до тех пор, пока коржи не кончатся. Верхний слой торта полейте глазурью.

Видео: приготовление шоколадного торта

«Птичье молоко»

Торт можно употреблять на протяжении всех этапов диеты.

Химический состав блюда на 100 г:

калорийность - 99,8 ккал;

белки - 9,7 г;

жиры - 3,8 г;

углеводы - 8,6 г.

Ингредиенты для коржа:

• 3 яйца;
• 2 ст.л. кукурузного крахмала;
• 2 ст.л. мягкого обезжиренного творога;
• 2 ч.л. разрыхлителя;
• 2 ст.л. сахарозаменителя.

Ингредиенты для суфле:

• 200 г обезжиренного творога;
• 2 ст.л. желатина;
• 3 яичных белка;
• 1 ч.л. лимонной кислоты;
• 2 ст.л. сахарозаменителя;
• ванилин на кончике ножа.

Ингредиенты для глазури:

• 1/2 стакана обезжиренного молока;
• 4 ч.л. какао;
• 1 ч.л. желатина;
• 2 ст.л. сахарозаменителя.

Способ приготовления

1. Для приготовления коржа возьмите яйца, и отделите желтки от белков. Последние взбейте до пиков. К желткам добавьте все остальные составляющие теста и перемешайте. Аккуратно влейте получившуюся массу к взбитым белкам.
2. Форму застелите пергаментной бумагой, вылейте в неё тесто и поставьте в духовку, разогретую до 180 о С, на 12 минут. Затем достаньте корж и отделите его от бумаги.
3. Чтобы приготовить суфле, в яичные белки добавьте лимонную кислоту и взбейте массу до пиков.
4. Залейте желатин молоком, и нагрейте жидкость на водяной бане (или в микроволновке).
5. Творог взбейте с сахарозаменителем и ароматизатором. Затем к полученной массе вылейте остывший желатин и снова взбейте. Смесь уберите в холодильник на 5 минут.
6. Достаньте охлаждённый крем и взбивайте, пока масса не увеличиться вдвое. Затем к творогу аккуратно добавьте взбитые белки и сахарозаменитель. Полученным кремом покройте бисквитную основу. Торт убираем в холодильник на 40 минут.
7. Осталось сделать шоколадную глазурь. К трём столовым ложкам молока добавьте желатин и подождите, пока он растворится.
8. Полстакана молока нагрейте на плите вместе с какао, добавьте сахарозаменитель и немного остудите жидкость.
9. Смешайте какао с желатиновой смесью, остудите и покройте торт глазурью поверх суфле. Готовое блюдо отправляем в холодильник для окончательного застывания.

Видео: приготовление «Птичьего молока»

«Медовик»

Химический состав блюда на 100 г:

калорийность - 108 ккал;

белки - 8,2 г;

жиры - 4,9 г;

углеводы - 7,6 г.

Ингредиенты для бисквита:

• 5 ст.л. овсяных отрубей, перемолотых в муку;
• 3 ст.л. пшеничных отрубей, перемолотых в муку;
• 7 ст.л. сухого обезжиренного молока;
• 3 ч.л. крахмала;
• 5 яиц;
• 200 мл кефира;
• 3 ч.л. разрыхлителя;
• 1,5 ст.л. сахарозаменителя;
• щепотка соли.

Ингредиенты для начинки:

• 450 мл обезжиренного молока;
• 4 желтка;
• 3 ч.л. крахмала;
• 2 ст.л. сахарозаменителя.

Способ приготовления:

1. Обжарить сухое молоко до золотистого цвета и измельчить.
2. Смешать сухое обезжиренное молоко с другими сухими ингредиентами для теста.
3. Отделить желтки от белков. К сухим ингредиентам теста добавить желтки и ароматизатор.
4. К белкам высыпать соль, взбить их до крутых пиков и добавить получившуюся пену в тесто.
5. Для приготовления бисквитов нужно поделить получившуюся массу пополам. Одну часть поставить в духовой шкаф, разогретый до 180 о С, на 20–30 минут. Вторую половину убрать в холодильник. Позавершении выпекания первого коржа, отправить в духовку второй и выпекать его по тому же принципу. Каждый бисквит разрезать вдоль на две части.
6. Переходим к изготовлению крема. Молоко поделить пополам, одну часть нагреть на медленном огне, а во вторую добавить все оставшиеся составляющие крема и перемешать. Когда первая порция стала тёплой, вылить её ко второй и снова нагревать состав, пока крем не загустеет.
7. Чтобы собрать торт, чередуйте коржи и начинку, пока ингредиенты не закончатся.

Видео: приготовление «Медовика»

«Муравейник»

Торт можно употреблять на диете Дюкана начиная с этапа «Закрепление».

Химический состав блюда на 100 г:

калорийность - 106,1 ккал;

белки - 10,3 г;

жиры - 1,9 г;

углеводы - 11,6 г.

Ингредиенты для коржа:

• 80 г овсяных отрубей;
• 40 г клейковины;
• 20 г соевого изолята;
• 4 г пищевой соды;
• 2 г молотого мускатного ореха;
• 2 г лимонной кислоты;
• 90 г сухого обезжиренного молока;
• 2 яйца;
• 200 мл обезжиренного кефира;
• 5 ч.л. сахарозаменителя.

Ингредиенты для крема:

• 400 мл обезжиренного молока;
• 8 ч.л. сахарозаменителя;
• 20 г кукурузного крахмала.

Способ приготовления:

1. Для теста соедините отруби, мускатный орех, лимонную кислоту и клейковину. К полученной смеси добавьте яйца, кефир и заменитель сахара. Тесто должно быть сметанной консистенции.
2. Тесто выкладываем на противень, покрытый пергаментной бумагой. Готовится корж при 180 о С в течение 30 минут.
3. После остывания тесто нужно раскрошить.
4. Для приготовления крема 200 мл молока поставьте греться на плиту. Остальные 200 мл смешайте с крахмалом и сахарозаменителем. К тёплому молоку постепенно добавляйте холодное, не переставая помешивать. Доведите крем до загустения. Следите за тем, чтобы жидкость не вскипела
5. Осталось собрать торт. Смешиваем измельчённый корж с кремом. Формируем из полученной массы горку на тарелке. Торт отправляем в холодильник на час.

Видео: приготовление «Муравейника»

«Мечта» в мультиварке

Торт можно употреблять на диете Дюкана начиная с этапа «Чередование».

Химический состав блюда на 100 г:

калорийность - 135 ккал;

белки - 14 г;

жиры - 3,5 г;

углеводы - 12 г.

Ингредиенты для бисквита:

• 4 яйца;
• 6 ст.л. сухого обезжиренного молока;
• 2 ст.л. крахмала;
• 1 ст.л. сахарозаменителя;
• 1 ч.л. разрыхлителя теста.

Ингредиенты для крема:

• 300 г мягкого обезжиренного творога;
• 100 мл обезжиренного молока;
• 1,5 ч.л. желатина;
• 2 ч.л. какао;
• пара капель пищевого красителя розового цвета;
• 1 ст.л. сахарозаменителя.

Способ приготовления:

1. Отделить желтки от белков. К последним высыпать соль и взбить их до пиков. К белкам аккуратно добавить желтки. Затем высыпать в массу сухое молоко, кукурузный крахмал, разрыхлитель и сахарозаменитель.
2. Форму мультиварки немного смазать маслом, вылить тесто и включить режим «Хлеб/Выпечка» на 40 минут. Готовить корж 25 минут с одной стороны и 15 с другой.
3. Для приготовления крема желатин замочить в молоке до растворения. Добавить получившуюся жидкость в творог. Засыпать в массу заменитель сахара и хорошо перемешать. Несколько столовых ложек крема отложить в отдельную тару. Основную смесь перемешать с какао и отправить в холодильник для застывания.
4. Когда корж приготовился, дать ему немного остыть. Затем разрезать бисквит вдоль на 4 части.
5. В отложенный крем добавить пищевой краситель.
6. Собираем торт: чередуем бисквит и крем, пока ингредиенты не закончатся. Верхний слой покрыть розовой глазурью, которая получилась при смешивании творожной массы с красителем. Осталось поставить наш тортик в холодильник на ночь, чтобы он пропитался.

Видео: приготовление «Мечты» в мультиварке

«Красный бархат»

Торт «Красный бархат» — это поистине женский десерт, поскольку его бисквит очень мягкий, а крем имеет нежную йогуртовую консистенцию. Употреблять блюдо можно на диете Дюкана начиная с этапа «Закрепление».

Химический состав блюда на 100 г:

калорийность - 137 ккал;

белки - 7,6 г;

жиры - 1,4 г;

углеводы - 16 г.

Ингредиенты для коржа:

• 1 ст.л. кукурузного крахмала;
• 1 ст.л. сухого обезжиренного молока;
• 1 ст.л. соевого изолята;
• 1 ст.л. клейковины;
• 1 ст.л. сахарозаменителя;
• щепотка ванилина;
• щепотка соли;
• 1/2 ч.л. разрыхлителя;
• 2 ст.л. красного пищевого красителя;
• 2 яйца.

Ингредиенты для крема:

• 4 стакана обезжиренного молока;
• 4 яичных желтка;
• 2 ст.л. сахарозаменителя;
• щепотка ванилина.

Способ приготовления

Все сухие ингредиенты(кроме соли и сахарозаменителя) соединить так, чтобы не образовались комочки.

Белки отделить от желтков. В последние добавить 1 ч.л. сахарозаменителя и краситель, хорошо перемешать.

В белки добавить щепотку соли и взбивать, пока масса не увеличится в два раза. Затем высыпать к пене сахарозаменитель и взбить до пиков.

Соединить получившиеся массы и добавить сухие ингредиенты. Выложить тесто на смазанную маслом форму для запекания. Поставить смесь в духовку при 170 о С на полчаса.

В молоко добавить ванилин и нагреть жидкость на медленном огне, не доводя до кипения.

Взбить в глубокой ёмкости яичные желтки с сахарозаменителем.

Добавить к желткам молоко, энергично помешивая. После того как крем загустеет, поставить его в холодное место.

Остывшие коржи разрезать вдоль на 2 части.

Осталось собрать торт: чередуйте коржи и крем, пока ингредиенты не закончатся. Поставьте блюдо в холодильник на час.

Фотогалерея: «Наслаждение», «Сметанник», «Муссовый», «Йогуртовый», «Зебра», «Кручёный», «Ириска» и другие виды диетических тортов по Дюкану

Блинный торт приготовить очень просто, но от этого он не менее вкусный Кофейный торт понравится всем любителям знаменитого на весь мир напитка Шоколадные коржи и кокосовое суфле торта «Баунти» гармонично дополняю друг друга
Торт «Кручёный» любят многие приверженцы диеты Дюкана

Каждая женщина стремится быть красивой и стройной. Для этой цели представительницы слабого пола используют разнообразные диеты.

В последнее время особую популярность приобрела диета Дюкана для похудения. В соответствии с разработанными французским врачом Пьером Дюканом принципами питания женщина может достаточно легко сбросить лишние килограммы за короткий промежуток времени.

Привлекательность этой диеты заключается в том, что можно не отказывать себе в употреблении сладких продуктов. При осуществлении питания по этой диете в рационе требуется снизить количество углеводов, превращающихся в процессе метаболизма в организме в отложения жира.

Для этой цели следует заменить употребляемый сахар на сахарозаменитель. Такое изменение ограничит поступление глюкозы в организм и заставит его использовать собственные жировые отложения для обеспечения энергетического баланса.

Из продуктов, разрешенных к использованию в рационе на разных этапах можно изготовить большое количество вкусных лакомств.

Одним из популярных сладких блюд при питании по диете Дюкана являются разнообразные бисквиты.

Приготовление классического и шоколадного десерта

Диетический бисквит с сахарозаменителем можно приготовить по классическому рецепту.

На выпекание этого блюда потребуется около 45 минут.

В рецептуре такого блюда сахар заменяется на подсластитель, что способствует значительному уменьшению поступления углеводов в организм человека с излишним весом тела.

В процессе готовки лакомства потребуется:

• кукурузный крахмал – 4 ст. л.;
• яйца куриные – 2 штуки;
• ароматизатор ванильный – одна чайная ложка;
• разрыхлитель теста – одна чайная ложка;
• заменитель сахара – по вкусу.

Перед выпеканием десерта следует разогреть духовку до температуры 180 градусов Цельсия.

В процессе подготовки теста следует разделить желтки от белков в разные тарелки. Желтки взбиваются с подсластителем до придания смеси кремоподобного вида. Далее в полученную массу добавляется крахмал, ароматизатор и разрыхлитель. Смесь тщательно перемешивается до получения однородной массы.

Белки яиц следует взбить при помощи миксера до образования плотной массы, после чего она осторожно вмешивается в смесь. При этом перемешивать получившееся тесто следует осторожно, а белковая масса вводится в него медленно.

Готовое тесто выкладывается в силиконовую форму, предназначенную для выпекания в духовке. Выпечка лакомства длится около 35 минут.

Готовое блюдо извлекается из формы и охлаждается.

Для выпечки шоколадного лакомства потребуется около 40 минут.

В рецепт шоколадного бисквита с заменителем сахара входят следующие компоненты:

1. Отруби овсяные – две ст. л.
2. Отруби пшеничные – 4 ст. л.
3. Эссенция миндаля – половина ч. л.
4. Разрыхлитель – одна чайная ложка.
5. Свекла – 200 граммов.
6. Порошок какао – 30 граммов.
7. Крахмал кукурузный – 2 ст. л.
8. Яйца куриные – 4 штуки.
9. Соль.
10. Мягкий тофу – 200 граммов.
11. Ваниль.
12. Масло растительное.
13. Сахарозаменитель.

Духовку требуется перед выпечкой десерта разогреть до 180 градусов Цельсия.

В чашку помещаются тофу свекла и сахарозаменитель и все измельчается при помощи блендера. К смеси добавляются остальные влажные компоненты теста. Вся смесь тщательно перемешивается. К полученному тесту добавляются сухие компоненты, готовое тесто вымешивается до получения однородной массы.

Выпекание десерта осуществляется на протяжении 30 минут. Готовность проверяется при помощи деревянной зубочистки.

После извлечения пирога из формы и остывания на протяжении 10 минут, его можно разрезать и смазать получившиеся коржи жидким творожком.

Выпечка морковного бисквита и лакомства с ягодами Годжи

Уровень сахара

Очень вкусными блюдами являются морковный бисквит и десерт, изготовленный с использованием ягод Годжи.

Использование этих блюд позволяет разнообразить рацион питания женщины находящейся на диете для похудания.

Для выпекания бисквитных лакомств не потребуется большого количества дорогих ингредиентов.

Для изготовления морковного десерта нужно подготовить следующие компоненты:

• крахмал кукурузный – 3 ст. л.;
• отруби из овса – 6 ст. л.;
• отруби пшеницы 6 ст. л.;
• 2 белка яиц;
• два целых яйца;
• шелковый тофу;
• имбирь;
• корица;
• разрыхлитель;
• подсластитель;
• творог обезжиренный;
• две средних моркови;
• эссенция ванили.

Перед выпеканием блюда духовка должна быть разогрета до температуры 200 градусов Цельсия

Имбирь, крахмал, отруби, корица и разрыхлитель помещаются в одну емкость и перемешиваются хорошо. В смесь добавляется ванильная эссенция, тофу, яйца и творог. Полученную смесь тщательно перемешивают и добавляют сахарозаменитель.

Морковь натирается на терке и добавляется к готовящемуся тесту. Вся масса хорошо перемешивается до однородного состояния и выкладывается в форму для выпечки. Форма помещается в разогретую духовку на 10 минут, после чего температура снижается до 160 градусов и выпекание десерта продолжается при этой температуре еще в течение 35 минут.

В том случае если наблюдается потемнение верхней корочки коржа. То его можно прикрыть пергаментной бумагой.

Рецепт выпечки с ягодами Годжи является одним из наиболее простых. Для его приготовления потребуется потратить 30 минут времени.

В качестве компонентов используются:

1. Отруби – 250 граммов.
2. Разрыхлитель.
3. Корица.
4. Стевия.
5. Яйца – 2 штуки
6. Ягоды Годжи – 160 граммов.
7. Обезжиренный – 240 граммов.

Все компоненты теста смешиваются и настаиваются на протяжении пяти минут.

Полученная однородная смесь выкладывается в силиконовую форму для выпекания и выпекается на протяжении 25 минут при температуре духовки равной 180 градусов Цельсия.

Изготовление диетического бисквитного торта с фруктовым желе

Приготовленный по указанному рецепту десерт прекрасно подойдет не только людям соблюдающим диету для похудания, а и остальным, не придерживающимся указанной диеты

Для приготовления такого лакомства потребуется потратить 40 минут времени.

В процессе приготовления используется для выпечки духовой шкаф, разогретый до температуры 180 градусов Цельсия.

Компонентами для приготовления бисквита с фруктовым желе являются следующие ингредиенты:

• желе фруктовое диетическое – один пакет;
• три куриных яйца;
• миндальная эссенция;
• разрыхлитель – одна ч. л.;
• йогурт обезжиренный 4 ст. л.;
• смесь пряностей (может не использоваться);
• подсластитель жидкий;
• отруби овсяные -2 ст. л.

Диетическое растворяется в небольшом объеме кипятка и к нему добавляется половина йогурта. Все смешивается до полного растворения.

Овсяные отруби смешиваются со 100 мл воды и подогреваются в микроволновке на протяжении 2 минут, после этого хорошо перемешиваются и остужаются.

Желтки яиц смешиваются с сахарозаменителем, эссенцией и оставшимся йогуртом, смесь добавляется в отруби. На последнем этапе в тесто добавляется разрыхлитель.

Белки взбиваются до получения плотной массы и аккуратно добавляются в тесто.

Выпекание готовой смеси осуществляется в силиконовой форме. Время выпекания в зависимости от типа духовки занимает от 35 до 40 минут.

Готовый корж при желании посыпается пряностями и остужается. Поверх коржа выкладывается смесь желе с йогуртом.

Для окончательного застывания десерт помещается в холодильник.

Информация о подсластителях предоставлена в видео в этой статье.

16.09.2016 by gotovlyu v mikrovolnovke

При слове «диета» у любого человека возникают стойкие ассоциации с картинками типа аппетитных булочек и круассанов, перечёркнутых жирной красной чертой. Конечно, мучное находится под строгим запретом, если необходимо сбросить вес. Оно превращается в лютого врага в глазах всех худеющих.

Существуют исследования, доказывающие прямое влияние разнообразных вкусностей на доброту и жизнерадостность людей. Наверняка, вы замечали некоторую обозлённость у тех, кто долго отказывает себе в разных лакомствах.

В постоянном негативе жить сложно, и предприимчивые кулинары, следящие за своей фигурой, нашли выход из ситуации. Оказывается, можно готовить вкуснейшие бисквиты, не выходя за рамки диеты Дюкана!

Порадовать себя ими можно за завтраком. Причём, в микроволновке бисквит по Дюкану готовится очень быстро.

Указанное количество ингредиентов рассчитано на 1 порцию завтрака для 1 человека. Если вы хотите приготовить большее количество бисквита по Дюкану, увеличьте количество продуктов. Помните, что и время выпекания увеличится.

Ингредиенты бисквита

• овсяные отруби – 2 ст. л.;
• пшеничные отруби – 1 ст. л.;
• натуральный йогурт (или мягкий обезжиренный творог) – 1 ст. л.;
• яйцо – 1;
• заменитель сахара – 2 г;
• ваниль – щепотка.

Как приготовить бисквит по Дюкану в микроволновке

При помощи блендера или кофемолки измельчите овсяные и пшеничные отруби.

Яйцо разделите на белок и желток. Белок взбейте миксером до образования стойкой пены. На это может потребоваться 5-6 минут. Взбивая, постепенно увеличивайте мощность оборотов. Готовность – когда при наклоне миски он не стекает по стенкам. Помните, что следы жира и мокрая миска или приборы могут стать причиной невзбиваемости.

Желток взбейте с заменителем сахара и ванилью.

Соедините половину взбитого белка с желтком, аккуратно перемешайте. Положите йогурт. Понемногу добавляйте в смесь перемолотые отруби. Вымешивайте тесто аккуратно, чтобы не нарушить воздушность. Добавьте оставшийся белок. И снова не спеша добивайтесь однородности.

Форму для запекания оберните пергаментом. Выложите в неё тесто. Отправьте в микроволновку на 3 минуты с учётом того, что мощность СВЧ должна быть выставлена на 800 ватт.

Дайте бисквиту постоять в печи ещё 1-2 минуты.

Бисквит по Дюкану получается очень сочный и ароматный. Его можно пропитать натуральным йогуртом или есть просто так, разделив на небольшие квадратики.

Похудеть, употребляя сладости и продукты, которые вы действительно хотите кушать, очень легко. Тому доказательство – система похудения, которую составил французский диетолог Пьер Дюкан. Система разделена на стадии и помогает похудеть даже заядлым сладкоежкам. Однако вам всё равно придётся вести активный образ жизни, даже сам Дюкан это рекомендует. Он утверждает, что по его системе не сможет похудеть лишь самый ленивый.

Популярная диета

Даже сам Дюкан, разработавший диету, говорит о том, что любое похудение без активности бесполезно. Полюбите парки и природу, перестаньте пользоваться лифтом, полюбите лестницы и не будьте заядлыми лентяями - и тогда вы точно добьётесь желаемого результата!

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 - удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.