Сладкий перец часто выращивается на огородах в связи с его высокой стоимостью и питательной ценностью. Перец Калифорнийское чудо является одним из наиболее популярных сортов для посадки. Он хорошо приспосабливается к любым условиям выращивания, климату, дает большие, мясистые плоды и высокие урожаи. Именно о данном виде пойдет речь ниже в статье.
Калифорнийское чудо – среднеспелый сорт. От посадки растения до созревания плодов проходит в среднем 120-130 дней. Куст растет невысоким – 60-70 см.
При хороших условиях с квадратного метра можно собрать до 10 кг урожая. Каждый плод имеет массу 80-160 грамм – вес овоща во многом зависит от ухода за растением. Перец кубовидной формы, с четкими гранями. Кожица глянцевая, плотная, благодаря чему овощ легко транспортировать на значительные расстояния. Изначально имеет зеленый окрас, но к полному созреванию приобретает насыщенный красный цвет.
Толщина стенки – 8 мм или чуть меньше. Мякоть мясистая, упругая, не рыхлая, при откусывании слышен слабый хруст. Вкус приятный, сочный, немного сладкий. Подходит для свежего употребления или обработки на зиму, продажи, приготовления всевозможных блюд, включая фаршированный перец.
Когда и как выращивать рассаду?
Ознакомьтесь также с этими статьями
Семена прямо в открытый грунт не практикуется сажать. Обычно заранее готовится рассада. Это упрощает выращивание. Рассада делается с февраля, а высаживается в землю примерно в июне, то есть в «тепличных» условиях молодые ростки выращиваются на протяжении 3 месяцев.
Семена перца сорта Калифорнийское чудо перед посадкой тщательно готовят, чтобы быстрее появились всходы. Для этого их 2 часа выдерживают в теплой воде (+50 градусов), затем заворачивают в хлопчатобумажную ткань (марлю, бумажную салфетку) и оставляют на 1-2 дня в теплом помещении. Можно положить их у батареи, но в таком случае каждые 3 часа необходимо проверять влажность ткани, если она подсохла, ее сбрызгивают водой.
Так как пикирование рассады может привести к повреждению ростков, семена сразу же высевают в торфяные или любые другие стаканчики, с подготовленной почвенной смесью (земля, песок, перегной в соотношении 1:1:2). Дабы снизить риск заражения семян болезнями, можно в землю добавить немного древесной золы или просто полить слабым раствором марганцовки.
Семена перца заделываются в землю на глубину до 1,5 см и поливаются водой. Теперь осталось стаканчики накрыть пленкой, можно тонким стеклом, и поставить в затемненное, теплое место. Важно отметить, что при температуре до 18 градусов тепла всходы могут не появиться!
После появления ростков стекло снимают, а посевы выставляют на подоконник, балкон (желательна южная сторона) и поддерживают в помещении температуру 23-26 градусов тепла. Примерно за 2-3 недели до пересадки ростков на постоянное место проводится закаливание. Днем на несколько часов (2-3 будет достаточно) их выносят на улицу или просто открывают окно на балконе. А на ночь нужно оставлять слегка приоткрытую форточку. Но делать это необходимо при условии, если нет сильных морозов на улице, в противном случае рассада может вымерзнуть.
Как и когда сажать рассаду в открытый грунт?
Посадка в открытый грунт проводится в мае-июне – когда на улице будет стабильная теплая погода без ночных заморозков и значительных колебаний температур.
Растет перец Калифорнийское чудо на любом типе почвы, но лучше всего, конечно же, легкий грунт. С осени или за 2 недели до пересадки, его готовят, удобряют, перекапывают. Примерно за 1 неделю до посадки можно внести медный купорос, чтобы продезинфицировать землю, разрыхлить ее.
Ямки под кустики делают по схеме 40х40 см – экономно, но удобно для растения. Такая же схема используется для посадки в теплице. В лунки ничего не добавляется, если земля была удобрена заранее. Глубина заделывания ростков должна быть такой же, как и в горшочках из которых их вытягивают. В данном случае очень удобно использовать торфяные горшки, их просто вместе с растением кладут в лунку – корни не повреждаются.
В чем заключается дальнейший уход?
Теперь немного об уходе за перцем Калифорнийское чудо, он напрямую отражается на урожайности каждого ростка.
Каких болезней и вредителей опасаться?
Болезни и вредители значительно сокращают урожайность перца сорта Калифорнийское чудо. От них проводят профилактическую обработку по весне, в середине лета народными средствами или же специализированными веществами, но только тогда, когда проблема уже проявилась.
Фитофтороз, черная ножка, макроспориоз, белая и вершинная гниль, септориоз – те болезни, с которыми знаком каждый огородник выращивающий болгарский перец. Стоит также быть готовым к «атакам» слизней, белокрылки, тли, колорадского жука и медведки.
От медведки можно избавиться залив лунки под посадку рассады на час водой. Но это не всегда эффективно – вредитель может вернуться. Опрыскивание любым народным средством (зола, мыльный раствор, настой сыворотки) можно повторять на протяжении сезона 2-3 раза. После опрыскивания, до него или просто время от времени, стоит «припудривать» растения и землю древесной золой – это отличное дезинфицирующее средство.
Как собирать и хранить урожай?
Урожай собирают, употребляют и перерабатывают по мере созревания. Некоторые огородники собирают с плодов семена для посадки на следующий год. Это вполне реально осуществить, но стоит прибегнуть к хитрости, чтобы получить сортовую культуру, а не помесь.
По мере развития перец Калифорнийское чудо часто переопыляется с другими сортами, меняя качества получаемых плодов, но этого можно избежать. Для сбора семян обычно побирается отдельный кустик. С появлением бутонов, его стоит накрыть небольшой тепличкой, чтобы он не переопылялся с «соседями». После появления завязей укрытие снимают. Плоды с этого куста и можно использовать для сбора семян, они будут полностью соответствовать сорту.
Профессиональный дачник и садовод любитель на своем участке стремиться вырастить всевозможные овощи. Значительное место среди посадок на грядке занимает сладкий перец. Овощ не только богат на микроэлементы и витамины, но и способен внести изюминку в любое блюдо. Благодаря окрасу перец используют для украшения салатов, супов, запеканок. Сладкий перец – востребованный овощ в любительском и профессиональном садоводстве.
Существует огромное количество сортов сладкого перца. Но самым любимым является сорт перца Калифорнийское чудо. Этот болгарский перец американской селекции входит в тройку лидеров мирового масштаба.
Особенности сорта Калифорнийское чудо
- Высокая урожайность. Калифорнийское чудо при надлежащем уходе удивляет своей плодовитостью: один куст способен порадовать 7-10 плодами.
- Возможность выращивать в открытой грядке, теплице, парнике.
- Кусты среднего размера с мощными стеблями и корневой системой. Высота взрослых особей составляет 50-70 см.
- Крупные плоды. Перец Калифорнийское чудо созревает спустя 120-130 дней после посева посевного материала, успевает созреть в любом регионе нашей страны. Калифорнийское чудо обладает относительно крупными, мясистыми плодами весом 100 – 180 грамм. Толщина стенки может составлять до 10 мм.
- Красивый внешний вид плодов. Калифорнийское чудо в период созревания изменяет свой оттенок от темно зеленого до насыщенно красного.
- Высокие вкусовые качества. Калифорнийское чудо обладает утонченным ароматом, свежестью и сладковатым вкусом. Сорт болгарского гостья широко используется в кулинарии.
Секреты выращивания сорта
Сорт болгарского перца калифорнийское чудо неприхотлив в уходе и дает высокие урожаи. Он невосприимчив даже к самым неблагоприятным погодным условиям. Сладкий перец с успехом выращивается во всех регионах страны, включая даже северные районы. Он идеально подходит для выращивание неопытными дачниками и начинающими огородниками.
Калифорнийское Чудо выращивается рассадным способом. Правильное определение времени посева, составление почвенной смеси и выполнение посадочных работ напрямую влияют на будущее плодоношение. Как правило, посев семян сладкого перца проводят в конце зимы.
Посевной материал перца перед посадкой нуждается в предварительной подготовке. Семена замачиваются в горячей воде до набухания. После их вынимают и заворачивают в кусочек мягкой ткани. Держат посевной материал в ткани на протяжении 3 дней во влажном состоянии.
Семена перца замачивают для более быстрого прорастания. Кроме того, растения после процедуры стратификации становятся более сильными и выносливыми, повышается их устойчивость к инфекционным заболеваниям.
Перец любит плодородную почву. Его стоит выращивать в грунте, богатом органикой и микроэлементами.
Посев семян на рассаду
Хотя сладкий перец и переносит относительно низкие температуры, но все же овощ является теплолюбивой культурой.
Первое, что необходимо сделать – это определиться, когда сеять сладкий перец. Как правило, семенной материал высевают в емкости в последнем месяце зимы с расчетом, что к моменту переселения в открытый грунт возраст культуры должен составлять чуть более двух месяцев: в южных регионах высаживать культуру можно раньше, соответственно семенной материал садиться раньше.
Корневая система перца на начальном этапе развития неразвита. Культура болезненно переносит пересадку. Поэтому рассада не пикируется. Идеально использовать для посева семян специальные торфяные горшочки диаметром до 10 см.
Семена перца перед посевом рекомендуется не только замочить, но и обеззаразить. Для корнеобразования можно использовать любой специальный раствор. Продезинфицировать семена перца можно с помощью раствора марганцовки: на 1 л воды применяется 1 г марганца.
После того, как появились первые крючочки на семенах необходимо их сразу же посадить. Для посева профессионалы используют почвенную смесь:
- 1 часть речного песка;
- 1 часть перегноя;
- 1 часть огородная/садовая земля;
- 1 ст. древесной золы.
Все компоненты смешать до равномерного распределения. Приготовленной смесью наполнить емкости для посева, слегка уплотнить и увлажнить. В каждый стаканчик посадить проклюнувшееся семечко и присыпать грунтом не более 1 см.
Посевы следует закрывать полиэтиленовой пленкой. Перцу Калифорнийское чудо необходимо создать приемлемые условия для прорастания. Самостоятельно приготовленная тепличка позволит сохранить температуру и влажность в емкости одинаковыми.
Прорастает болгарский перец относительно непродолжительно. Первые всходы появляются на протяжении 5-7 дней. Для получения равномерных всходов необходимо поддерживать температуру 20-25 градусов.
В период появления всходов перец не нуждается в светлом месте.
Уход за рассадой
После того, как появились первые всходы сладкого перца необходимо обеспечить ему правильный уход:
- Своевременный. Калифорнийское чудо очень требовательно к влажности. Поливают рассаду в первой половине дня по мере просыхания верхнего слоя почвы. Использовать следует только слегка теплую воду, температурой около 30 градусов.
- Достаточное освещение – успешное выращивание. Сладкий гость очень восприимчив к свету. Сразу после появления первых росточков необходимо емкости с посевами перенести на светлое место. В зимний период и ранней весной рекомендуется использовать дополнительное искусственное освещение.
- Проветривание теплички. Снимать полиэтиленовую пленку с посевов необходимо постепенно. Перец закаливают, снимая тепличку сначала на несколько минут. Спустя 5-10 дней растение уже не будет нуждаться в теплице.
- При правильно приготовленном субстрате подкармливать растения не стоит. Если грунт был приготовлен не слишком питательным можно использовать минеральное или органическое удобрение. Вносить удобрения следует очень аккуратно: перец болезненно воспринимает чрезмерное их количество.
- Рассада перца выращивается в тепле. Оптимальные температурные показатели должны составлять 20-25 градусов. Перепады температуры способны привести к замедлению роста рассады, снижению показателей урожайности. Также культура не любит, когда его переставляют с места на место. Именно поэтому прежде как перенести всходы на постоянное место роста необходимо подобрать его.
Высадка рассады в открытый грунт
Высаживают рассаду перца на постоянное место роста после того, как минует угроза ночных заморозок. Рассаду стоит высаживать во второй половине мая.
Техника высаживания сладкого перца Калифорнийское чудо:
- Болгарский перец выращивается в рыхлой воздухопроницаемой почве. Растение восприимчиво к инфекциям. Для обеззараживания грядки необходимо обработать ее с помощью медного купороса за 5 дней до момента посадки культуры.
- Перец любит пространство. Растения высаживают по схеме 50х50 см. Такое расстояние позволит культуре полноценно развиваться. Полное просыхание почвы предотвратит возникновение инфекции.
- Мульчирование почвы. Мульча предохраняет грунт от пересыхания. Практически при любых условиях мульчированные грядки дают полноценные результаты.
- Перец способен переопыляться. Сладкий гость высаживается вдали от горьких сородичей.
Грядку рыхлят, по необходимости вносят органическое удобрение. На расстоянии не менее 50 см чертят рядочки или делают луночки, обильно поливают. Рассаду, не вынимая с торфяных стаканчиков садят на постоянное место роста, засыпают почвой и слегка уплотняют. Если перец посажен в пластиковые емкости, пересаживать растения необходимо предельно аккуратно, не разрушая земляной ком.
Высадка рассады в теплицу
Прежде, чем посадить калифорнийский перец в теплице необходимо подготовить почву и саму теплицу. Для этого вначале марта вымыть сооружение, провести дезинфекцию специальными веществами.
Болгарский перец пересаживают, когда:
- Грунт в теплице будет теплым. Оптимальными показателями является температура более 18 градусов.
- Почва удобрена: на 1 м2 вносится 40 г фосфорного, калийного и 30 г азотного удобрения. Суглинистый и песчаный грунт смешивают с навозом или торфом, можно добавлять древесные опилки.
- Почва пролита органикой: за 2 дня до высадки грунт проливается раствором коровяка в расчете 5 л на 1 м2. После применения удобрений почву следует перекопать.
Калифорнийское чудо высаживается на расстоянии 40 см. На 1 м2 может одновременно расти не более 6 кустов. Культура не образовывает воздушных корней, поэтому заглублять рассаду нет необходимости. Пересаживают молодые растения вместе с земляным комом.
Поливают растения под корень теплой водой по мере просыхания верхнего слоя. Одинаково губительно как переувлажнение, так и засуха. Растения также благодарно отзывается на опрыскивание.
Корневая система растения очень нежная. Для поступления к ней воздуха необходимо систематически рыхлить верхний слой, мульчировать. Для процесса мульчирования используют солому, перегной, траву. Укладывают слоем не менее 4 см.
Болезни сладкого перца
Опасными для сладкого болгарского перца являются фитофтороз, гнили, септориоз, черная ножка. Насекомые также желают полакомиться нежной зеленью и плодами: совка, медведка, белокрылка никогда не упустят шанс навредить плантации. Бороться с неприятностями можно если опрыскивать растения раствором древесной золы.
Тля – еще одна неприятность, подстерегающая неопытного и профессионального огородника. Бороться с ней можно с помощью молочной сыворотки: на 10 л воды разводят 1,5 л сыворотки.
Вырастить перец Калифорнийское чудо может каждый дачник, даже без опыта ведения сельского хозяйства. Поселите этот удивительный овощ на своем участке и наслаждайтесь изысканным ароматом и нежным вкусом плода.
Сорт сладкого перца под таким колоритным названием хорошо известен отечественным огородникам. Урожайный, со сладкими сочными плодами, этот перец действительно, настоящее Чудо, к тому же, неприхотливое.
Описание сорта сладкого перца Калифорнийское чудо
Название сладкому перчику было дано американскими селекционерами, которые и вывели этот сорт еще в прошлом столетии. Растение входит в группу среднеспелых перцев, первые плоды в состоянии технической зрелости можно снимать уже через 120 дней.
Кусты достаточно компактные, ветвление среднее. В высоту вырастают до 70-80 см, в открытом грунте могут быть и ниже (до 50 см). Ценность сорта – красивые плоды «кубики», массой от 90 до 170 граммов. Кожица плотная, гладкая, с характерным блеском. У перцев четко выделяются четыре доли, мякоть мясистая, очень сочная. Толщина стенок – до 7-8 мм. При хорошем и правильном уходе мякоть плодов может достигать и 1 см.
Вкус – отличный, при этом по содержанию сахара в мякоти сорт Калифорнийское чудо превосходит многие сорта и гибриды сладкого перца. Цвет плодов в состоянии технической зрелости – зеленый, при полном созревании – ярко-красный с розовым отливом.
НА ЗАМЕТКУ!
Существуют такие сорта как Калифорнийское чудо золотое, оранжевое. У них плоды в состоянии биологической зрелости становятся ярко-желтыми и оранжевыми.
Этот сорт универсального предназначения. Плоды очень вкусны в свежем виде, хорошо подходят для салатов, фарширования, различных заготовок и консервации.
Достоинства и недостатки сладкого перца Калифорнийское чудо
Сорт Калифорнийское чудо выращивается огородниками многих стран достаточно давно, и уже только один этот факт доказывает его отличные свойства. К ним относятся:
- высокая урожайность, так как при хорошем уходе можно снять до 10 кг с одного квадратного метра грядки);
- устойчивость к неблагоприятным условиям (сорт успешно выращивают дачники даже в регионах рискованного земледелия);
- великолепные вкусовые качества плодов;
- отличный товарный вид.
Перчики этого сорта сладкие, хрустящие, кроме того, они очень нарядно и красиво выглядят на кустах. Обычно огородники (особенно в регионах с суровыми климатическими условиями) не дожидаются созревания перцев на грядах и в теплицах, снимая их в состоянии технической зрелости (то есть зелеными). Но если плоды оставить вызревать (например, для получения собственных семян), то внешний вид растений очень впечатляет.
Сорт устойчив к ряду болезней перцев (к вертициллезу, мозаике), но проведения профилактических мер, а также соблюдения основных правил агротехники все же требуется. Так как Калифорнийское чудо – это сорт, дачники заготавливают и свои семена, получая очень неплохие результаты в сезоне.
Каких-то недостатков нет, но чтобы получить завяленную производителями урожайность, необходимо обеспечить растениям хороший уход. Довольно требователен сорт к хорошему освещению, плодородию почвы, но вряд ли это можно отнести к «минусам», скорее, к особенностям выращивания.
Секреты выращивания сладкого перца сорта Калифорнийское чудо
Вся агротехника обычная, мероприятия стандартные, но не все огородники (в силу различных причин) выполняют рекомендации. А начинается все с подготовки семян и выращивания рассады.
Выращивание рассады
Калифорнийское чудо растет на участках дачников средней полосы, в теплицах огородников Урала, северных регионов России, Сибири. И все они выращивают культуру через рассаду.
Сроки посева определяют исходя из климатических особенностей местности: в средней полосе сеют уже в середине февраля (высадка в мае), в северных областях и за Уралом чуть позже, конце февраля – начало марта.
К моменту высадки рассада должна иметь 10-12 листочков и первые бутоны.
Семена обязательно обеззараживают (раствор марганцовки, держат 15-20 минут), затем промывают чистой водой. После этого перчик можно замочить в стимулятор роста, раствор древесной золы, затем слегка просушить.
Следующим этапом будет проращивание семян во влажной ткани (хлопок, марля), и когда они наклюнутся, их можно высевать в горшочки. Растения плохо переносят пикировки, поэтому рекомендуется высевать сладкий перчик сразу в отдельные емкости.
Грунт и горшочки готовят заранее, чтобы пророщенные семена сразу же поместить в землю. Аккуратно орошают почву теплой водой, накрывают пленкой и убирают в теплое место.
Температура должна быть не менее +23ºC.
Как только появятся росточки, пленку убирают, горшочки вставляют на свет и немного снижают температуру (до +18ºC). Примерно 6-7 дней рассада должна находиться в таких «спартанских» условиях, а затем температуру вновь повышают и держат стабильной (+23ºC …+25ºC) до закаливания рассады.
Уход стандартный:
За две недели до момента высадки рассады перчиков на постоянное место (в теплицу или на гряды) их обязательно закаляют. Для этого выносят сеянцы на балкон, лоджию, открытую веранду (сначала на два или три часа), затем с каждым днем увеличивают время нахождения их на свежем воздухе.
Высадка рассады
Грядка и теплица для перчиков готовятся с осени. Почву перекапывают, вносят перегной, компост, а также древесную золу.
НА ЗАМЕТКУ!
Лучшие предшественники для перцев: лук, кабачки, бобовые, морковка. Возвращают перцы на прежнее место не ранее чем через четыре года.
Высаживают кустики только при прогревании почвы до +15ºC, когда уже не будет угрозы возвратных похолоданий. В большинстве регионов страны – это середина-конец мая, огородники Северо-Запада высаживают перчики в начале июня.
Рассаду высаживают в лунки, расстояние между ними для сорта Калифорнийское чудо – не менее 30 см.
Уход за сладким перцем
Поливы, рыхления, подкормки, прополка сорняков – перечень мероприятий по уходу за сладким перцем стандартный. Особое внимание надо уделить своевременному поливу, так как от того зависит и общее состояние растений, и урожайность.
Поливы
Поливают перцы теплой (+21…+25ºC) водой (иначе, при поливе холодной водой растения могут подхватить инфекцию, сбросить завязи и бутоны), только под основание куста.
НА ЗАМЕТКУ!
Перец не любит сильного орошения водой по листьям. Такие процедуры допускаются только при проведении внекорневых подкормок и профилактических мероприятий.
Обязательными являются рыхления, также корни перца можно слегка окучить. Поливают два раза в неделю, расходуя до 10 литров на один м2. График поливов устанавливают, ориентируясь на погоду.
Подкормки
Плоды сорта Калифорнийское чудо достаточно крупные, поэтому растению в период выращивания необходимо регулярное поступление питательных веществ. Подкормки вносят примерно раз в 10-12 дней, проводя первый «обед» для перцев примерно через две недели после высадки рассады.
- разведенный в воде коровяк (1:10);
- разведенный птичий помет (1:20), древесная зола (стакан на ведро воды).
Азотные подкормки вносят в первый период, а также в начале цветения перцев. Все последующие подкормки – это в основном калийные и фосфорные удобрения:
- 40 граммов суперфосфата на ведро воды;
- чайная ложка сульфата калия на 10 литров воды.
Можно использовать комплексные удобрения (нитроаммофоску), а также специальные питательные составы для перцев. Эффективны внекорневые подкормки (по листочкам):
Чтобы получить хороший урожай, нужно использовать качественные семена. Самые урожайные сорта можно заказать на официально сайте "Сады России" . Большой выбор сортов на любой вкус.
- на 10 литров воды берут 1 чайную ложечку борной кислоты;
- на пять литров воды разводят 1 чайную ложку суперфосфата.
Формирование
Формирование куста Калифорнийского перца сводится к удалению самого первого бутона (для лучшей завязываемости последующих плодов), удалении слабых побегов. Сорт нуждается в подвязке (удобно выращивать перец, используя шпалерный метод).
Болезни и вредители сладкого перца
Несмотря на свою устойчивость ко многим инфекциям, Калифорнийское чудо нуждается в проведении профилактических мероприятий. И самое главное – надо соблюдать правила выращивания сорта: правильно поливать (а не заливать растения), не слишком загущать посадки, не злоупотреблять внесением удобрений (особенно азота).
Предупредить появления вредителей (тли, слизней, паутинного клещика) позволят рыхления почвы, обязательная уборка всех сорняков, растительных остатков с грядок и из теплицы. Если замечен «неприятель» на кустах перца, то можно провести обработку растений настоем табачной пыли, золы с добавлением хозяйственного мыла.
НА ЗАМЕТКУ!
От прожорливых слизней помогает опудривание почвы около растений табачной пылью, золой, известью, мелом.
Не допустить такие болезни как гнили, альтернариоз позволяет соблюдение севооборота, правильный умеренный полив, профилактическая обработка растений бордоской жидкостью (только на первых этапах выращивания).
Сбор перцев
Обычно плоды сорта Калифорнийского чудо собирают в состоянии технической зрелости, то есть, когда они набрали массу, нужные размеры, но пока имеют красивую ярко-зеленую окраску. Ждать, пока перцы покраснеют прямо на кустах, не стоит, так как это замедляет формирование и рост следующих плодов.
А собранные зеленые кубышки перцев отлично дозревают в домашних условиях. Обычно для этого требуется время до 3-4 недель (возможно быстрее). Оптимальная температура для хранения сладкого перца при его дозревании + 2…+3ºC.
Довольно много дачников занимается посадкой сладкого перца. Одним из наиболее распространенных сортов является перец Калифорнийское чудо. Его главной отличительной особенностью являются вкусовые качества, так как он в несколько раз слаще остальных видов.
Характеристика включает в себя описание плодов и особенностей растения. Калифорнийское чудо относится к среднеспелым сортам. Для достижения технической зрелости ему достаточно около 115-125 дней. Растение представляет собой куст с упругими раскидистыми ветками и стеблем высотой около 75 см. Семена отличаются неплохой всхожестью, благодаря которой перцы можно высаживать в открытый и закрытый грунт.
Плоды растения довольно крупные и сладкие. Они окрашены в яркий желтый цвет и имеют кубовидную форму. Их поверхность покрыта блестящей и гладкой кожицей. Вес зрелых плодов может достигать 165 грамм.
Растение является теплолюбивым, но добиться неплохой урожайности можно даже в недостаточно благоприятных условиях. В среднем, с одного куста можно собрать 5-10 плодов.
Посадка рассады
Перед выращиванием перца Калифорнийское чудо следует заняться посадкой рассады. Делается это в середине февраля, так как молодые кусты нужно пересаживать в открытый грунт через 100 дней после посадки. Если сделать это позже или раньше, то может замедлиться вегетация из-за неблагоприятных климатических условий.
Посадка рассады состоит из нескольких этапов.
Обеззараживание
Дезинфекция проводится для защиты будущих всходов от бактериальных и грибковых болезней. Семена можно обеззараживать сухим и влажным способом. Наиболее распространенный сухой метод – выдерживание семян на солнце в течение одной недели.
Многочисленные отзывы свидетельствуют о том, что лучшим средством для влажной дезинфекции является 1% раствор марганцовки. Для этого семена помещаются в нагретую жидкость на 25-35 минут. Также можно использовать 2% раствор перекиси водорода. Перед добавлением семян его предварительно подогревают до 35 о С.
Обезопасить растение от бактериальных заболеваний можно с помощью сока алоэ. Для этого семена выдерживают в жидкости в течение нескольких суток.
Замачивание
Чтобы перец обладал хорошей урожайностью, его семена нужно замачивать в течение 4-6 часов в теплой воде. После этого их кладут в мокрую марлю для проклевывания. Хранить семена следует в полиэтиленовом пакете, чтобы они быстро не высохли. Высаживать их в грунт можно будет через 2-3 дня после замачивания.
Выбор емкости
Не стоит покупать для посадки большие емкости. Перец Калифорнийское чудо развивается довольно медленно и его корни занимают мало места. Высаживать семена лучше в небольшие горшочки или специальные кассеты с ячейками.
Подготовка грунта
В земле для рассады могут находиться возбудители разных болезней. Для их уничтожения нужно продезинфицировать грунт. Сделать это можно прогреванием почвы в духовке при температуре +125 о С. Второй способ обеззараживания земли намного проще. Достаточно полить почву кипяченной водой.
Высаживание
Семена калифорнийского перца необходимо сеять во влажный грунт. Землю нужно будет полить еще один раз сразу же после посева. До появления первых всходов рассада накрывается пленкой и хранится в комнате с температурой около 20 о С.
Уход за рассадой
После появления первых листков горшки со сладким перцем нужно переместить в помещение с дополнительным освещением. Также следует снять полиэтиленовую пленку, чтобы растение постепенно привыкало к новым условиям. Оптимальная дневная температура для выращивания составляет 25 о С, а вечерняя – не ниже 10-15 °С.
Поливать рассаду нужно два-три раза в неделю. Для этого рекомендуется использовать теплую воду с температурой около 35 о С. Если поливать ее холодной жидкостью, то кусты желтого перца могут заболеть и со временем погибнуть.
Почву можно несколько раз в месяц обрабатывать минеральными удобрениями. Однако если соблюдаются все условия выращивания перца, то можно обойтись и без этого.
Посадка в грунт
Заниматься посадкой кустов в открытый грунт нужно в начале лета. Если растение будет выращиваться в теплице, то пересаживать его можно уже в середине мая.
Подготовка рассады
Перед высадкой перцев в грунт рассаду необходимо закалить. Это делается, чтобы улучшить урожайность и приживаемость растения. Постепенная закалка помогает калифорнийскому перцу привыкнуть к солнечным лучам.
Сначала рассада на несколько часов ставится возле открытого окна. После потепления ее можно переместить на улицу или балкон. Нельзя слишком резко изменять температурные условия, так как это может сказаться на здоровье растения.
Подготовка почвы
Для начала землю нужно продезинфицировать. Делается это за несколько месяцев до посадки калифорнийского чуда. Грунт обрабатывается специальными химическими растворами и удобряется. Для этого используются калийные, азотные и фосфорные удобрения.
Суглинистую почву можно удобрять смесью из торфа, навоза и опилок. В глинистый грунт добавляется крупный песок с торфом и перегноем.
За 2-3 дня до посадки грядки обрабатываются коровняком. На квадратный метр участка расходуется пять литров жидкости. После этого грунт перекапывается и можно приступить к пересаживанию рассады.
Посадка рассады
При посадке сладкого перца Калифорнийское чудо применяется квадратно-гнездовой метод. Расстояние между грядками и кустами должно составлять не менее 35 см. Глубина лунок делается такой же, как высота емкостей для рассады. Засыпать растение грунтом нужно очень осторожно, чтобы случайно не закрыть прикорневую шейку.
Уход за перцем
Желтое Калифорнийское чудо является неприхотливым растением, но это не значит, что за ним не нужно ухаживать.
Полив
Если в почве будет недостаточное количество влаги, то рост растения замедлится. Поливать его нужно регулярно и под корень. Для этого следует использовать хорошо прогретую воду. При выращивании кустов в теплице поливается не только земля, но и междурядья с дорожками. Это поможет поддерживать необходимый уровень влажности воздуха и повысит урожайность.
Уход за почвой
Несколько раз в месяц нужно рыхлить грунт. Делается это очень осторожно, чтобы случайно не повредить корни растения. Чтобы часто не заниматься прополкой, почву необходимо мульчировать. Для этого земля покрывается слоем соломы, опилок, перегноя или скошенной травы.
Подкормка
Подкармливать сладкий болгарский перец следует несколько раз за сезон. Первую подкормку проводят сразу же после появления на кустах первых листков. Следующую нужно проводить только через 2-3 недели. Следует очень осторожно использовать азотные удобрения, так как из-за них может уменьшиться количество завязей.
Борьба с болезнями и вредителями
Существует несколько наиболее распространенных вредителей и болезней болгарского перца .
Тля
Наносит огромный вред растению, так как питается его соком. Чтобы избавиться от тли, кусты следует обрабатывать инсектицидами. Для этого одна ложка препарата смешивается с десятью литрами воды. Во время плодоношения опрыскивать растение нельзя.
Паутинный клещ
Данный вредитель питается соком из листьев растений. Избавиться от него можно при помощи специального раствора. Для его приготовления стакан молотого чеснока смешивается с жидким мылом, листьями одуванчика и 5-8 литрами воды. Процеженную жидкость наносят на листья растения.
Слизни
Очень опасные вредители, которые питаются плодами и листками калифорнийца. Чтобы слизни не появились на кустах, нужно регулярно рыхлить грунт и опылять растение сухой горчицей.
Заключение
Калифорнийский перец является довольно неприхотливым сортом, которое могут выращивать даже люди без опыта. Для этого достаточно изучить описание сорта и особенности его выращивания.
Американский сорт сладкого перца Калифорнийское чудо порадует своими вкусовыми качествами даже искушенных гурманов. По многим характеристикам этот красавец не уступает некоторым гибридам, а в выращивании не имеет специфических черт.
Описание сорта
Всхожесть почти 100%. Перед посадкой семена можно обработать несколькими способами:
- Опустить марлевые пакетики с семенами в раствор марганцовки (1–2%) на 20 мин. Затем прополоскать под струей воды.
- Использовать стимуляторы роста (всходы будут крепкими и дружными).
- В течение 15 минут выдержать в горячей воде (+ 40 °C) затем поместить в прохладную.
- Семена раскладывают в емкости с питательным грунтом, заглубляют на 1 см, взбрызгивают водой. Для тепличного эффекта тару накрывают прозрачной пленкой и убирают в теплое место (+26…28°C).
Как только ростки покажутся, пленку снимают. Поливают теплой мягкой водой, поддерживая умеренную влажность грунта.
Совет. В зимний период рассаду досвечивают специальными лампами.
Корневая система перца легко травмируется при пересадке. В отличие от томатов, сеянцы отлично себя чувствуют в торфяных горшочках, в них молодые растения легко пикировать и высаживать в парники.
Агротехника перца в открытом грунте
Кусты размещают на расстоянии 40 см друг от друга. Таким образом, каждое растение будет получать нужное количество света и питательных веществ. Для равномерного полива используют капельную систему. Воду берут теплую, орошение грядки прохладной приведет к замедлению роста и невысоким урожаям.
Удобряют по стандартной схеме для перца. Для культур открытого и закрытого грунта есть некоторые различия в проведении плановых подкормок.
Общие правила для перца:
- не использовать свежий коровяк;
- первое внесения после пикирования – через две недели;
- минеральные добавки только в виде жидкого раствора;
- составы не должны попадать или оседать на зеленых частях растения;
- лучшее время для проведения работ – раннее утро или вечер после захода солнца.
Кусты перца нуждаются в обрезке. Как правило, оставляют два самых крепких побега, своевременно удаляя остальные, верхушку прищипывают. В дальнейшем, на формирующихся ответвлениях избавляются от слабых побегов, давая рост одному самому сильному.
Калифорнийское чудо, несомненно, сорт, заслуживающий внимания. Подтверждают это и отзывы огородников из регионов, где вырастить качественные плоды сладкого перца – большая удача.
А какие сорта перца высаживаете на своем участке Вы?
Калифорнийское чудо: видео